Sentence alignment for gv-ben-20151219-50847.xml (html) - gv-cat-20151215-11616.xml (html)

#bencat
1জাপানের ‘ওকোনোমিইয়াকি’র চমৎকার ভূবনEl meravellós món de l'«Okonomiyaki» japonés
2হিরোশিমা ধাঁচের ওকোনোমিইয়াকি।Okonomiyaki a l'estil d'Hiroshima.
3ছবি উইকিপিডিয়া থেকে নেয়া, CC 3.0।Imayge de Wikipedia, CC 3.0.
4বিগত দশক ধরে জাপানী ইজাকায়া পাব-জাতিয় মেলা সারা বিশ্বে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে, জাপানের বাইরে অনেক মানুষের কাছেই ওকোনোমিইয়াকি পরিচিত হয়েছে।Durant l'última dècada, després de la popularització arreu del món de bars a l'estil izakaya, molta gent no japonesa coneix l'okonomiyaki.
5একটি জাপানী টুইটার হিসেবটি @honoo_teppann (炎の鉄板, বা ‘লাল-তপ্ত গ্রিল') এই প্রতিভূ জাপানী আয়েশী খাবারকে পুনর্টুইট ও প্রাণবন্ত আলোচনার মাধ্যমে প্রসার করার উদ্দেশ্য হাতে নিয়েছে।El compte de Twitter d'un ciutadà nipó, @ honoo_teppann (炎の鉄板, o “Grill al roig viu”) s'ha posat com a missió promoure aquest plat japonés per antonomàsia per mitjà de retuits i de converses en viu.
6কিন্তু প্রথমে ওকোনোমিইয়াকি সম্পর্কে একটু সামান্য ব্যাখ্যা: একটি মসলাদার সৃষ্টি, যে কোনদিন ওকোনোমিইয়াকি খায় নি তার কাছে এটি ব্যাখ্যা করা কঠিন।Però abans, una xicoteta explicació sobre l'okonomiyaki: una creació saborosa; és difícil explicar-ho a algú que mai ho ha tastat.
7জাপানী ভাষা ও সংস্কৃতি বিষয়ক ব্লগ টোফুগু ওকোনোমিইয়াকি-এর উপর একটি চমৎকার ও বিশ্বকোষীয় ভুক্তিতে বলছে:Tal com diu el blog de llengua i cultura japonesa Tofugu en una excel·lent i enciclopèdica entrada sobre l'okonomiyaki:
8ওকোনোমিইয়াকিকে অনেকভাবেই ব্যাখ্যা করা যায়।L'okonomiyaki es pot descriure de diverses maneres.
9‘পাটিসাপটা' এবং ‘অমলেট' হলো দু'টি সাধারণ তুলনা।«Crep» i «truita» son dues comparacions comuns.
10কিন্তু আপনি ‘জাপানী পিত্‌জা' বা ‘জাপানী চিতইপিঠা' শুনতে বাধ্য।Però segur que escoltaràs «pizza japonesa» o «blini japonés» moltes vegades.
11এই বর্ণনাগুলো খানিকটা সত্যি কিন্তু মূলত ভুল।Aquestes descripcions són totes verdaderes fins a cert punt, però bàsicament no estan encertades.
12সাধারণভাবে বলতে ওকোনোমিইয়াকি হলো কচু-মূলের আটা, প্রচুর পরিমাণে বাঁধাকপি, মাংস, টেরিইয়াকি-জাতিয় আখনির সমন্বয়ে তরল কাই, এবং বিভিন্ন ধরনের স্বাদবর্ধনকারী দ্রব্য যেমন মেয়োনেয়জ এবং আচার করা আঁদার একটি মিশ্রণ।En termes generals, l'okonomiyaki és una mescla de mantega de flor de rato, molta col, carn, salsa semblant al teriyaki i una varietat de condiments, entre els quals es troben la maonesa i el gingebre confitat.
13ওকোনোমিইয়াকি যে সাধারণত ক্রেতার ঠিক সামনেই একটি সমতল চুলার উপর ভাল হয় তা নীচের টুইটটি বুঝাতে সাহায্য করে:El següent tuit ajuda a expressar com un okonomiyaki es fa a la planxa, normalment davant del client:
14আসুন আমরা গ্রিল করি!Anem a cuinar!
15আমাদের ওকোনোমিইয়াকি সম্পর্কে যদি একটি কথা বলতে বলা হয় তবে তা হবে যে এটিতে গানসু নামের একটি স্থানীয় হিরোশিমা সুখাদ্য অন্তর্ভূক্ত করা হয়।Si haguérem de dir alguna cosa sobre el nostre okonomiyaki és que incorpora una exquisidesa local d'Hiroshima anomenada gansu.
16গানসু হলো হিরোশিমায় জনপ্রিয় এক ধরনের প্রক্রিয়াজাত মাছ।Es tracta d'un tipus de peix processat popular a Hiroshima.
17জাপানে দু'ধরনের সাধারণ স্বীকৃত ধাঁচের ওকোনোমিইয়াকি আছে: হিরোশিমা-ধাঁচের ও ওসাকা-ধাঁচের।Hi ha dos estils generalment reconeguts de l'okonomiyaki a Japó: el d'Hiroshima i el d'Osaka.
18ওসাকা-ধাঁচের ওকোনোমিইয়াকি রান্নার সময় সকল উপকরণগুলোকেই সংমিশ্রিত করে ফেলার প্রবণতা থাকে।L'estil Osaka tendix a remenar tots els ingredients junts mentre es cuinen.
19হিরোশিমায় বিভিন্ন উপাদানগুলোকে গ্রীলের উপর স্তরে-স্তরে যোগ করা হয়।A Hiroshima, els diferents ingredients s'afegixen a la planxa formant capes.
20ওসাকা, জাপানের রঙিন ও মনোহর ‘দ্বিতীয় শহর' যাকে সাধারণত ওকোনোমিইয়াকি'র জন্মস্থল হিসেবে বিবেচনা করা হয়।Osaka, la segon ciutat de Japó, acolorida i captivadora, es considera en general la casa de l'okonomiyaki.
21টুইটার ব্যবহারকারী @honoo_teppann সেটিকে পরিবর্তন করার উদ্দেশ্য হাতে নিয়েছে:L'usuari de Twitter @ honoo_teppann intenta canviar-ho:
22এই টুইটার হিসেবটি হিরোশিমা-ধাঁচের ওকোনোমিইয়াকিকে (একমাত্র সত্যিকার ওকোনোমিইয়াকি) বিশ্বের কাছে তুলে ধরার জন্য উৎসর্গকৃত।Aquest compte de Twitter està dedicat a promoure l'estil d'Hiroshima de l'okonomiyaki (l'unicament verdader) pel món.
23আমরা সকলকে স্বাগত জানাই যারা ওকোনোমিইয়াকি তৈরী করে বা ভোজন করে।Donem la benvinguda a tot aquell que cuine o menge okonomiyaki.
24আসুন আমরা সবা্‌ই ওকোনোমিইয়াকি সম্পর্কে প্রচার করি […] স্থান: দোবাশি, নাকা ওয়ার্ড, হিরোশিমা।Difonem l'onokomiyaki pel món! […] Lloc: Dobashi, Naka Ward, Hiroshima
25সত্যিই হোনু_তেপ্পান ঘনঘন ওকোনোমিইয়াকি সম্পর্কে রান্নার ‘কেন্দ্রস্থল' হিরোশিমার দোবাশি থেকে টুইট করে।De fet, honoo_teppann sol escriure tuits sobre l'okonomiyaki des de la zona zero de la cuina, Dobashi, a Hiroshima.
26হোনু_তেপ্পান-এর যখন একটি ব্লগ আছে তখন টুইটারে তাদের ছবিগুলো জাপান জুড়ে হিরোশিমা ধাঁচের ওকোনোমিইয়াকি ভোজনালয়ে এই খাবারটি তৈরীর বিভিন্ন ধরনের পন্থা দেখার সবথেকে ভাল জায়গা:A banda d'un blog, les fotos de honoo_teppann en Twitter són el millor lloc per tal de vore les diferents versions del plat a diversos restaurants que de tot el país que cuinen a l'estil d'Hiroshima:
27ওকোনোমিইয়াকি ইয়ো ইয়ো'র সাথে পরিচিত হোন (কাইটা, হিরোশিমা); তাদের ওকোনোমিইয়াকিতে একটি ফোলানো গঠনবিন্যাসযুক্ত একটি সুরভিত বহিরাবরণ রয়েছে।Introduint l'okonomiyaki Yo Yo (Kaita, Hiroshima); el seu okonomiyaki té un exterior aromàtic amb textura suau.
28ইয়ো ইয়ো দশ বছর পূর্বে চালু হয় এবং তারপর থেকে তারা কখনও ওকোনোমিইয়াকি তৈরীর উদ্যম হারায় নি।Yo Yo va obrir fa deu anys i mai no ha perdut l'entusiasme a l'hora de cuinar l'okonomiyaki.
29#ওকোনোমিইয়াকি #হিরোশিমা#okonomiyaki #hiroshima
30ওকোনোমিইয়াকি ওয়াকাতাকা'র সাথে পরিচিত হোন (হিরোশিমা শহর); তাদের ওকোনোমিইয়াকি-এর বিশেষত্ব হলো এতে ঝাল-মশলাযুক্ত [মিষ্টি-স্বাধযুক্ত না হয়ে] আখনি ব্যবহার করা হয়েছে, যার উপর কড়া-ভাজা লাল মরিচ, মসলাযুক্ত তিল বসিয়ে দেয়া হয়… এবং এটিকে ‘কার্প-ইয়াকি‘ [বেসবল দলের নামানুসারে] নামে ডাকা হয়।Introduint l'okonomiyaki Wakataka (Ciutat d'Hiroshima); el seu okonomiyaki combina una salsa saborosa [no més dolça], coberta per vitets fregits, sèsam picant… i l'anomenat «Carp-Yaki» [per l'equip de beisbol]
31হারুমি'র (হিরোশিমা) সাথে পরিচিত হোন; হিরোশিমার কার্প দলের প্রিয় বলনিক্ষেপক হিরোকি কুরোদার স্মরণে বিশেষভাবে তৈরী, তাদের বিশেষত্ব খাবারের নাম ‘কুরো-ইয়াকি'।Introduint el Harumi (Hiroshima); fet especialment en commemoració de l'estimat llançador del Hiroshima Carp, Hiroki Kuroda, el seu plat estrella és el «Kuro-yaki».
32নিজস্ব একটি স্বতন্ত্র স্বাদযুক্ত এটির রং কালো [কুরো মানে জাপানী ভাষায় ‘কালো']।És de color negre [kuro significa «negre» en japonés] amb un sabor distintiu en conjunt.
33একদম গোড়া থেকে কিভাবে ওকোনোমিইয়াকি তৈরী করবেন সে সম্পর্কে নিশ্চিতভাবে নজর দিতে এই বিষয়ের উপর টোফুগু'র চমৎকার নিবন্ধ দেখতে ভুলবেন না।Per a una última ullada sobre com cuinar l'okonomiyaky des de zero, assegureu-vos de llegir l'excel·lent article de Tofugu sobre el tema.