# | ben | rus |
---|
1 | দক্ষিণপূর্ব এশিয়া: ফলের রাজা ডুরিয়ান | Юго-Восточная Азия: дуриан – “король фруктов” |
2 | ডুরিয়ানের ছবি ফ্লিকার ব্যবহারকারী ইমহাফিজের সৌজন্যে। | Фото дуриана, опубликовано со страницы пользователя Flickr YimHafiz согласно лицензии 2.0 Generic |
3 | সিসি লাইসেন্স এট্রিবিউশন্স ২. ০ জেনেরিক | Дуриан- это экзотический фрукт, произрастающий во многих странах Юго-Восточной Азии. |
4 | কটু গন্ধ সত্ত্বেও, ডুরিয়ান প্রথম সারির একটা খাদ্য এর বিশেষ স্বাদের জন্য। | Известен своим сильным запахом и вкусом, за который одни люди его ценят, а другие терпеть не могут. |
5 | | В регионе существует более 20 разновидностей [все ссылки в статье на английском, пока не указано другое] дуриана. |
6 | ডুরিয়ান দিয়ে তৈরি খাদ্য সামগ্রী দেখা যায় কুয়ালালামপুরে ডুরিয়ান প্যানকেক আর ম্যাকারুন, ফিলিপাইনসের ডাভাও শহরে ডুরিয়ানের আইসক্রিম আর ক্যান্ডি, ব্রুনাইতে ডুরিয়ান মুস কেক আর ক্রিম পাফ, আর ইন্দোনেশিয়াতে ডুরিয়ান দিয়ে বেক করা গমের আটার ফিলো পেস্ট্রি। | Несмотря на отвратительный запах, дуриан является одним из главных продуктов питания, благодаря своему исключительному вкусу. Примерами продуктов, в использование которых входит этот фрукт, могут послужить блины и печенья из дуриана в Куала-Лумпуре, конфеты и мороженое из дуриана в городе Давао на Филиппинах, торты и слоеные кремы в Брунее, и запеченый в слоеном тесте дуриан в Индонезии. |
7 | ভিয়েতনামে ডুরিয়ান স্বাদের কনডম ও আছে। | Во Вьетнаме существуют даже презервативы со вкусом дуриана. |
8 | মালয়েশিয়ার জেরেন ডুরিয়ানের গন্ধ পছন্দ করেন না কিন্তু স্বীকার করেন যে এটা অবিসংবাদিত ‘ফলের রাজা'। | Джеренну из Малайзии не нравится запах дуриана, но он все же признает, что дуриан, бесспорно, является “королем фруктов”. |
9 | অবশ্য যারা এটা পছন্দ করে এটা তাদের জন্য- যারা এটা পছন্দ করেন না, যেমন আমার মতো, আমরা এটাকে ফলের রাজা বলতে পারিনা, যদিও ‘জাতীয় ফল' আমার কাছে ঠিক মনে হয়। | Конечно, для тех, кому он нравится - тем людям, которым он не нравится (как мне, например) его называть так трудно, а вот название “национальный фрукт” мне вполне нравится. |
10 | কিন্তু ডুরিয়ান বিশেষ একটা ফল, তাই না? | Но дуриан действительно уникален, не так ли? |
11 | মানুষ একে ভালোবাসে, আর কেউ কেউ একে ঘৃণা করে। | Есть люди, которые любят его, а есть те, которые ненавидят. |
12 | গন্ধ সব সময় খুব শক্তিশালী। | Мне лично дуриан никогда не нравился, его запах всегда меня отталкивал. |
13 | যারা একে পছন্দ করেন, একটা কথাও বলবেন না, কিন্তু যারা পছন্দ করেন না, আপনারা বুঝবেন আমি কি বলতে চাচ্ছি যখন আমি বলছি যে এর বাজে গন্ধ। | Те, кому дуриан нравится, не говорите ничего, но тем людям, которые его терпеть не могут, я могу сказать, что от этого фрукта разит зловонием. |
14 | গ্লোবাল ভয়েসেস এর লেখক সেনর পাবলো একটা ইমেইল এর উত্তরে, ব্রুনাইতে ডুরিয়ানের জনপ্রিয়তার কথা বলেছেন: | Автор GV Сенор Пабло в своем ответном письме пишет о популярности дуриана в Брунее |
15 | এটা ব্রুনাই এর খুবই জনপ্রিয় ফল…আর আমাদের বিশেষ প্রজাতি আছে যা দক্ষিণ পূর্ব এশিয়ার অন্যান্য অঞ্চলে পাওয়া যায় না…যেমন কমলা বা লাল রঙের ডুরিয়ান। | Это очень популярный фрукт в Брунее….здесь можно найти его разновидности, которых вы не встретите в других частях Юго-Восточной Азии…например, дуриан оранжевого или красного цветов. |
16 | আমার চীনের বন্ধু আছেন যারা ব্রুনাইতে থাকেন যারা ব্রুনাই এর বিভিন্ন স্থানে ঘুরে বেড়ান বিভিন্ন প্রজাতি খেয়ে দেখতে… | Мои друзья из Китая,живущие в Брунее, могут объездить весь остров Борнео [рус] в поисках разных видов дуриана…. |
17 | ডুরিয়ানকে ফলের রাজা মনে করা হয় আর কোন কোনটিকে যৌন উত্তেজক ফল ভাবা হয়!! | Считается, что дуриан - “король фруктов”, а для некоторых он еще и афродизиак!! |
18 | লাল ডুরিয়ান এর কথা বলতে গিয়ে ফুডিভা'স কিচেন লাল ডুরিয়ান কুইক রোল এর রেসিপি সম্পর্কে জানিয়েছেন। | Говоря о дуриане красного цвета, Foodiva's Kitchen приводит рецепт быстрого приготовления роллов из красного дуриана. |
19 | ডুরিয়ান আসলেই মানুষের জন্য তৈরি হওয়া স্বাদ যারা এই মিষ্টি খারাপ গন্ধ সম্বলিত ফল খেয়ে বড় হননি তাদের জন্য। | Для того, чтобы наслаждаться этим сладким фруктом с неприятным запахом, нужно выработать некую вкусовую привычку. |
20 | কিন্তু আমি ব্লু চিজ এর মতন গন্ধ জিনিষ কোন অভিযোগ না করে খাই আর আমি এটার সাথে তো বড় হইনি! | Хотя я ем голубоватый пахучий сыр с плесенью без всяких проблем, а ведь я не привык к такой пище! |
21 | আমার মনে হয় এখানে মূল জিনিষ হলো উন্মুক্ত মন রাখা আর সব কিছু বিশ্বাস না করা যা আপনি শুনেছেন বা পড়েছেন সেটা নিজে না চেখে দেখা পর্যন্ত। | Полагаю, что ключ к пониманию кроется в непредвзятом отношении. Просто не нужно верить всему, что вы услышали или прочитали до тех пор, пока сами не попробуете это. |
22 | লাল ডুরিয়ান বোর্নিওতে পাওয়া যায় আর তাদের বেশী মিষ্টি স্বাদ হয় যা আমি এখানে ঠিকমত বোঝাতে পারবো না। | Красный дуриан распространен на Борнео, у этого фрукта очень насыщенный, сладкий вкус, который невозможно описать. |
23 | শুধু যদি আমার জিহ্বা লিখতে পারতো আমি একে আপনাদের বলতে দিতাম এই ফলের স্বাদের ব্যাপারে। | Если бы мой язык мог написать, вот он бы рассказал вам, какой вкус имеет дуриан. |
24 | হাসি! | Ха-ха))! |
25 | অনেক জনবহুল স্থান যেমন হোটেল আর প্লেনে ডুরিয়ান নেয়া নিষিদ্ধ। | Дуриан запрещен во многих общественных местах, особенно в отелях и самолетах. |
26 | স্টিল লাইভ ইন মুভিং ভেহিক্যাল ব্যাঙ্কক থেকে ডুরিয়ান নিষিদ্ধ করার সাইনের ছবি আপলোড করেছেন। | На блоге под названием Still Life in Moving Vehicles в Бангкоке загружено изображение, на котором показан знак, запрещающий вход с дурианом. |
27 | দক্ষিণপূর্ব এশিয়ার কাঁটা সম্বলিত নাতিশীতোষ্ণ অঞ্চলের ফল ডুরিয়ান বেশ কিছু স্থানে আমন্ত্রিত না। | Дуриан- это покрытый колючками тропический фрукт, произрастающий в Юго-Восточной Азии, который нельзя проносить в определенных общественных местах. |
28 | হোটেল, প্লেন এমনকি ট্যাক্সিতে জানালায় চিহ্ন থাকে যাত্রীদের বা লোকদের দরজার বাইরে তাদের ফল রেখে যাওয়ার জন্য অনুরোধ করে যেহেতু তার কড়া খারাপ গন্ধ আছে। | В отелях, самолетах, и даже такси иногда можно встретить знаки или этикетки на окнах, призывающие клиентов оставить дуриан на улице в силу его сильного неприятного запаха. |
29 | শহরে একটা কথা আছে যে ডুরিয়ানের সাথে মাদক জাতীয় পানীয় গ্রহণ করলে অদ্ভুত কেমিক্যাল প্রতিক্রিয়ায় মানুষ মারা যায়। | Существует городской миф о том, что люди, употребляющие дуриан вместе с алкогольными напитками, умирают от странной химической реакции. |
30 | তাই এটা ভালো জিনিষ যে ট্যাক্সিতে স্টিকার থাকে মদ্যপান নিষেধ করে। মাল্টিব্র্যান্ড ইন্দোনেশিয়ার রাজধানী জাকার্তাকে ডুরিয়ানের সাথে তুলনা করেন। | Так что знак “запрещающий пить алкогольные напитки в такси” рядом со знаком “не садиться в такси с дурианом” является хорошей идеей. |
31 | নিউ ইয়র্ক যদি বিগ অ্যাপল হয়, এই ব্লগার জাকার্তাকে বিগ ডুরিয়ানের সাথে তুলনা করেছেন। | Multibrand сравнивает столицу Индонезии Джакарту с дурианом. Если Нью-Йорк называют “большим яблоком”, то Джакарту блоггеры именуют “Большим дурианом“ |
32 | আমার কাছে জাকার্তা মার প্রিয় ফল ডুরিয়ানের মতো লেগেছে যার ধারাল কাঁটা, মোটা চামড়া আছে আর গন্ধ ঠিক আছে যদিও কিছু লোকের কাছে ভালো না লাগতে পারে, কিন্তু অন্য যে কোন ফলের থেকে অনেক বেশী ভালো স্বাদ, যার জন্য অন্য কোন ফলের সাথে আমি এটাকে পাল্টাতে চাইব না। | Я почувствовал, что Джакарта сродни моему любимому фрукту дуриану, у которого острые шипы, толстая кожица, и пахнет он хорошо, хотя многим людям так не кажется. Зато ВКУС В СТО РАЗ ЛУЧШЕ, чем у остальных фруктов, которые я когда-либо пробовал, именно поэтому я не променяю его ни на один другой фрукт. |
33 | ফিলিপাইন্স এর ব্লগ হোয়াটস দ্যাট নয়েজ ডুরিয়ানের গন্ধ নিয়ে চিন্তিত নন: | What's That Noise из Филиппин не переживает по поводу запаха дуриана |
34 | এই গন্ধ আমার খারাপ লাগে না। | Я не обращаю внимание на запах. |
35 | ফলটা কাস্টার্ডের মতো কিন্তু দড়ির মতো কেন্দ্রে একটা বিচি সহ প্রত্যেক ভাগে। | Фрукт похож на заварной крем, но он вязкий. Посередине каждой дольки есть семя. |
36 | এর স্বাদ আমাকে অল্প মিষ্টি পেঁয়াজের কথা মনে করিয়ে দেয়। | Вкус отдаленно напоминает мне сладкий лук. |
37 | মানুষ এটাকে হয় ভালোবাসে বা ঘৃণা করে। | Люди или любят дуриан или ненавидят. |
38 | কয়েক টুকরো খাওয়ার পরে, আমরা বাকিটা একজন বন্ধুকে দিয়ে দিয়েছি কারন বাড়িতে গন্ধ হচ্ছিল আর কেউ খেতে চাচ্ছিল না। | После того, как мы съели несколько долек дуриана, оставшуюся часть фрукта мы отдали другу, так как в доме был нестерпимый запах и уже никто не хотел его есть. |
39 | ফিলিপাইন্স থেকে কোকোত বিশ্বাস করেন যে ডুরিয়ান খাওয়া ‘আপনার প্রিয় আইসক্রিম টয়লেটে বসে খাওয়ার সামিল'। | Кокот, тоже проживающий на Филиппинах, полагает, что есть дуриан то же самое, что “есть ваше любимое мороженое в общественном туалете” |
40 | আমার বাবার পরিবারের ডুরিয়ানের গাছ আছে, তাই, তার পরিবারের বেশীরভাগ লোক এই ফল খান। | Семье моего отца принадлежат деревья дуриана, поэтому большая часть семьи ест фрукты. |
41 | আমার মনে পড়ে যে ডুরিয়ানের সময়ে বাড়ির লোকেরা ডুরিয়ানের বাক্স খুলছিলেন পিছনের উঠানে আর আমার ভাই বোনেরা ডুরিয়ানের দিকে তাকিয়ে অপেক্ষা করছিল। | Я вспоминаю, как в сезон урожая дуриана работники открывали корзины с фруктами на заднем дворе дома, и как мои двоюродные братья стояли перед этими корзинами и смотрели на дуриан. |
42 | সবাই ডুরিয়ান খাচ্ছে দেখলে মুখে পানি চলে আসে। | От того, что все ели этот фрукт, у меня самого слюнки текли. |
43 | আমার দাদি আমাকে একটা দিলেন, আর সত্যি বলতে আমি সেটা একেবারেই পছন্দ করিনি, কিন্তু ক্রমে পছন্দ করতে শিখেছি! | Бабушка предложила мне один и, честно говоря, мне он совсем не понравился, но постепенно я привык, и теперь я обожаю дуриан! |
44 | প্রথমে গন্ধের জন্য খেতে অসুবিধা হতো। | Вначале я с трудом его ел, из-за запаха, запах был мне неприятен. |
45 | আমি আমার দাদিকে বলতাম যে এটা পাবলিক টয়লেটে নিজের পছন্দের আইসক্রিম খাওয়ার মতো। | Часто я говорил бабушке, что есть дуриан - это словно есть любимое мороженое в туалете. |
46 | তিনি এটা ফ্রিজে রাখতেন আর ঠান্ডা যখন বের করতেন তখন খেতে ভালো লাগতো, অনেক ভালো। | Бабушка как правило охлаждала фрукты в холодильнике, потому что , когда дуриан охлажден, его вкус намного лучше |
47 | ফিলিাইন্স এর ডাভাও (যে অঞ্চলে ডুরিয়ান চাষ হয়) থেকে বুকাইও প্রথমবার খাওয়ার সময় ডুরিয়ান পছন্দ করেননি। | Bucaio из филиппинского города Давао (дуриан выращивается в регионе Давао на Филиппинах) не понравился дуриан в первый раз, когда она попробовала его |
48 | এটা যেন মাখন কাঁচা রসুন দিয়ে খাওয়ার মতো। | Словно я ела сливочное масло с запахом чеснока. |
49 | আমি মাখন পছন্দ করি, আর রসুন আমার খুব পছন্দ, আর যে কোন মজার জিনিসে এদের একসাথে আমি পছন্দ করি। | Мне нравится масло и чеснок, но их вкусовые сочетания в одном фрукте я нахожу немного странным. |
50 | কিন্তু এর সমষ্টি কোন ফলে থাকলে তা খেতে গেলে পাগলের মতো অবস্থা হয়। | Но потом ее вкус поменялся |
51 | কিন্তু তার পরে তার মত পাল্টিয়েছেন: আমি তিন ধরন খেয়ে দেখেছি আর তার সবই মিষ্টি ছিল। | Я попробовала три разновидности дуриана: коб, желтый коб и оранжевый, и все фрукты имели чудесный сладкий вкус. |
52 | লাঙ্কা (কাঁঠাল) এর থেকে মিষ্টি, কিন্তু একই ধরনের তীব্র গন্ধ আছে, যদিও ডুরিয়ানের শাঁস ভেজা তুলার মতো নরম, এর শাঁস কোমল আর নরম। | Слаще, чем лангка или джекфрут [рус], но с той же остротой. Хотя мякоть дуриана напоминает влажный хлопок, волокна тонкие и гладкие. |
53 | হয়তো এই অঞ্চলে ডুরিয়ানের জনপ্রিয়তার ভালো একটা নির্দশন হচ্ছে যে কেমন করে ম্যাকাউ এর ‘জুয়ার রাজা' স্ট্যানলি হো তার ব্যক্তিগত জেট সিঙ্গাপুরে পাঠিয়েছিলেন কেবলমাত্র ৯৮টি ডুরিয়ান কেনার জন্য। | Возможно примером популярности дуриана в регионе послужит история о том, как “король азартных игр” бразильского города Масау Стэнли Хо отправил свой личный самолет в Сингапур только для того, чтобы купить 98 дурианов. |