# | ben | zhs |
---|
1 | জাপানে দ্রুত কমে যাচ্ছে টফু কারিগরের সংখ্যা একটি টফু তৈরির দোকানের ছবি। | 日本独立豆腐制作业者 正迅速消失 |
2 | ছবি নেয়া হয়েছে ফ্লিকার ব্যবহারকারী সাওয়াকো (সিসি বিওয়াই এনসি এনডি ২. ০) এর কাছ থেকে। | 一间制作豆腐的商铺,图片:Flickr,sawako (CC BY NC ND 2.0) |
3 | (CC BY NC ND 2.0) টফু শিল্পের সাময়িকী টয়োশিম্পো বিস্তারিতভাবে জানিয়েছে, প্রতি বছরই টফু কারিগরের সংখ্যা কমে যাচ্ছে। | 日本独卖新闻日前报导,国内传统豆腐制作师傅独立经营的商家正处消失边缘,报导指出,在最近十年里,有近五千家的豆腐制作商铺歇业。 |
4 | এখন জাপানে মোট টফু কারিগরের সংখ্যা ১০ হাজারেরও কম। | 豆腐工业期刊Toyoshimpo详列了豆腐店逐年消失的数字,如今日本境内仅剩低于一万家的豆腐制作商店。 |
5 | সয়াবিনের দাম বেড়ে যাওয়ায় টফু সরবরাহকারীদের ব্যবসা মোটেও ভালো যাচ্ছে না। এদিকে সুপার মার্কেট এবং মুদি দোকানদাররাও টফু কারিগরের কাছ থেকে কম দামে কিনতে চায়। | 由于大豆原料成本不断攀高,豆腐商铺的处境越来越艰难,超市与杂货店要求豆腐供应者降低进货价格,同时传统豆腐制作师傅独自经营的商家,在现今日本经济的停滞性通货膨胀中,必须与大量制造的工厂一同在市场上竞争。 |
6 | আবার জাপানের মুদ্রাস্ফীতির এই সময়ে তাদের বৃহৎ উৎপাদনকারীদের সাথে প্রতিযোগিতা করতে হচ্ছে। | |
7 | ফলে তাদের পক্ষে টিকে থাকা কঠিন হয়ে যাচ্ছে। খবরটি টুইটারেও আলোড়ন তোলে। | 这则新闻在推特上反覆被引用,使网路用户们回忆起在他们住家附近的豆腐店,也进而对于该产业处境做出以下留言。 |
8 | টুইটার ব্যবহারকারীরা তাদের নিজ নিজ সম্প্রদায়ের ভেতরে থাকা টফু কারিগরদের কথা স্মরণ করেন এবং এ নিয়ে মন্তব্যও করেন। | |
9 | সাংবাদিক শকো এগওয়াগা খবরটি পড়ে উদ্বিগ্ন হয়ে লিখেন: | 记者Shoko Egawa忧心地针对新闻做出回应: |
10 | খবরে বলা হয়েছে “টফু'র দাম নিয়ে প্রতিযোগিতা বেড়েছে। তাই টফুর কারিগরদের দুর্দিন যাচ্ছে। | 这篇报导指出“豆腐的价格竞争不断增大,且豆腐制造店家正面临难关。 |
11 | টফু কারিগররা যদি তাদের দাম পুনর্বিবেচনা না করেন অথবা সুপার মার্কেটের কাছে টফু বিক্রি শুরু করেন, তাহলে তারা হারিয়ে যাবেন।” | |
12 | এখন এটা একটা সমস্যা! -টফু কারিগররা তাদের ব্যবসা বন্ধ করে দিবেন। | 如果豆腐制造店家不针对他们的售价调整或开始向超市供货,他们将会消失。 |
13 | কারণ তারা বলছে, তাতে করে ৩৬৫ দিন দোকান খোলা রেখেও কোনো লাভের মুখ দেখবেন না তারা- | |
14 | টুইটার ব্যবহারকারী কিউই শিরোয়ামা তার অসহায়তার কথা লিখেছেন। টফু কারিগরদের বাঁচাতে তিনি ব্যক্তিগত চেষ্টার কথাও তুলে ধরেছেন। | 现在这成了问题!”,歇业的豆腐制造者说,即便他们一年365天都营业,也毫无利润可赚。 |
15 | তিনি ইচ্ছাকৃত ভাবে মেগা স্টোরগুলোর বৈচিত্র্যহীন টফু না কিনে টফু কারিগরদের কাছ থেকে কিনতেন: | |
16 | সুপার মার্কেটে না গিয়ে আমি সবসময় স্থানীয় টফুর দোকানে যেতাম। এখন আমাদের পাড়ার সবচেয়ে প্রিয় টফু দোকানটি বন্ধ হয়ে গেছে। -টফু কারিগররা তাদের ব্যবসা বন্ধ করে দিচ্ছে। | 推特用户Kiwi Shiroyama忧心地评论,即便抵制大型卖场豆腐制品,但想单凭一个人的力量去支持社区的豆腐店,仍旧是徒劳无功: |
17 | তারা বলছে, ৩৬৫ দিন দোকান খোলা রেখেও কোনো লাভ করতে পারবেন না- টফু দোকানের ছবি। | 我总是尽力地去光顾当地的小商店,而不想去大型超市,然而住家附近一家我极喜爱的豆腐店却仍然关门了。 |
18 | ছবি তুলেছেন ফ্লিকার ব্যবহারকারী ভিনটেজক্যাট (সিসি বিওয়াই-এনসি-এনডি ২. ০) হিরোকো ইনাজাকি সবাইকে সস্তার টফু'র পরিণতি দিকে নজর দিতে সুপারিশ করেছেন: | 豆腐店,图片:Flickr,vintagecat (CC BY NC ND 2.0) |
19 | এটা খুবই আশ্চর্যের বিষয় যে, কিছু টফুর দাম কম রয়েছে ঠিকই। কিন্তু অন্যদিকে অন্যদের দাম বেড়ে যাচ্ছে। | Hiroko Inagaki 建议民众仔细地看待豆腐价格这件事: |
20 | দাম অবিশ্বাস্য রকমের কম রাখা হলে এটা খাদ্য নিরাপত্তার ঝুঁকি বাড়াতে পারে। দাম কম রাখাকে সবসময় আনন্দের সঙ্গেই গ্রহণ করা হয়। | 当其他产品一直涨价,而豆腐却一直永远保持低价位,说明这整件事其实很怪异。 |
21 | আমরা দাম কম রাখার পিছনের কারণ গভীর ভাবে খতিয়ে দেখতে পারি, তাহলে এর পিছনে কী ধরনের প্রতারণা রয়েছে, তা দেখতে পাবো । -টফু কারিগররা তাদের ব্যবসা বন্ধ করে দিচ্ছে। | |
22 | তারা বলছে, ৩৬৫ দিন দোকান খোলা রেখেও কোনো লাভ করতে পারবেন না- | 当标价超乎正常的低,其实有可能影响到食品安全。 |
23 | টোকিও'র টিসুকিশিমার একটি দোকানে ক্রেতারা টফু কিনছেন। | 低廉的售价当然是大家所乐见的,但我们必须更深入的看待食品价格标签背后的真相。 |
24 | ছবি তুলেছেন ফ্লিকার ব্যবহারকারী ইউরাওয়া (সিসি বিওয়াই ২. | 顾客正在东京月岛的一家豆腐店消费。 |
25 | ০) টুইটার ব্যবহারকারী ডন ইউওয়ারি টফু কারিগরদের দাম বাড়াতে বলেছেন: প্রিয় টফু কারিগর, আপনারা দামের প্রতিযোগিতা থেকে বেরিয়ে আসুন। | 图片:Flickr,urawa (CC BY 2.0) |
26 | জাপানের বেশি দামের সয়াবিন থেকেই সুস্বাদু, নিরাপদ টফু এবং সয়া দুধ বানান। | 推特用户Don Uworry 请求豆腐制造商家提高售价: |
27 | আমি প্রতিদিনই এটা খেতে চাই। -টফু কারিগররা তাদের ব্যবসা বন্ধ করে দিচ্ছে। | 亲爱的豆腐店,请停止售价的竞争。 |
28 | তারা বলছে, ৩৬৫ দিন দোকান খোলা রেখেও কোনো লাভ করতে পারবেন না- | 并请开始采用日本国内种植的大豆制作美味、安全的豆腐与豆浆,再进一步提高产品售价。 |
29 | গ্রোসারি স্টোরে নানা ধরনের টফু পাওয়া যায়। | 杂货店的豆腐制品琳琅满目,但自行制作的传统豆腐店却正在消失。 |
30 | কিন্তু পারিবারিকভাবে যারা টফু বানান এবং নিজেদের দোকানে সেগুলো বিক্রি করেন, তাদের সংখ্যা কমে যাচ্ছে। ছবি তুলেছেন ফ্লিকার ব্যবহারকারী শিবুয়া২৪৬ (সিসি বাই-এনসি ২. | 图片:Flickr,shibuya246 (CC BY 2.0) |
31 | ০) আতসুকো মোমোই তার প্রিয় টফু কারিগরদের প্রতি শুভকামনা জানিয়েছেন: | Atsuko Momoi衷心祝福他最爱的豆腐店: |
32 | আমি আশা করি, আমার প্রিয় টফু কারিগররা আজীবন এই ব্যবসায় থাকবেন। | 我希望我最爱的豆腐店生意能够一直持续,我支持它的原因是因为他们生产极佳的豆腐,宛如有灵魂在其中。 |
33 | আমি তাদের সাথেই থাকবো। কারণ তারা চমত্কার টফু বানান। | Chieda Aritake有感而发地阐述了这则有关传统豆腐产业令人难过的新闻: |
34 | এবং তারা অন্তরের গভীর ভালোবাসা থেকেই এই কাজটি করে থাকেন। -টফু কারিগররা তাদের ব্যবসা বন্ধ করে দিচ্ছে। | |
35 | তারা বলছে, ৩৬৫ দিন দোকান খোলা রেখেও কোনো লাভ করতে পারবেন না- | 我的家族曾从事豆腐制作,但在我祖母过世后就歇业了。 |
36 | চিয়েদা আরিটাকা টফু কারিগরদের এই খবরের সাথে নিজের মিল থাকার বিষয়ে ব্যাখ্যা দিয়েছেন: | |
37 | আমাদের পরিবার এক সময়ে টফু কারিগর ছিল। | 一位豆腐店师傅,在他身后是豆腐的制造机器。 |
38 | আমার দাদী মারা যাওয়ার সাথে সাথেই এটা বন্ধ হয়ে যায়। -টফু কারিগররা তাদের ব্যবসা বন্ধ করে দিচ্ছে। তারা বলছে, ৩৬৫ দিন দোকান খোলা রেখেও কোনো লাভ করতে পারবেন না- | 图片:Flickr,iMorpheus (CC BY 2.0) |
39 | একজন টফু কারিগরের ছবি। তার পিছনে টফু বানানোর মেশিন দেখা যাচ্ছে। | 用户ASTORIA_11105则提议消费者不如分担起大家对目前豆腐店家困境的指责: |
40 | ছবি তুলেছেন ফ্লিকার ব্যবহারকারী আইমরফিয়াস (সিসি বিওয়াই ২. | |
41 | ০) টুইটার ব্যবহারকারী আস্টোরিয়া_১১১০৫ ভোক্তাদের উপদেশ দিয়েছেন, টফু কারিগরদের এই অবস্থায় পড়ার জন্য তাদের দোষটুকুও স্বীকার করে নিতে হবে: | |
42 | আমি মনে করি, সাধারণ মানুষজন যা বলছে, সেটা ঠিক নয়। তারা নাজুক অর্থনৈতিক অবস্থাকে দায়ী করছে। | 我认为大众是错的,因为大家总是怪罪在经济衰退上,却不愿花合理的价格购物。 |
43 | এজন্য টফু কারিগরদের ন্যায্যমূল্য দিতে অনীহা জানাচ্ছেন। | 消费者需要瞭解到如果他们没有让豆腐制造业者获得任何利润,最终结果消费者将会吃亏。 |
44 | ভোক্তাদের উপলদ্ধি করতে হবে যে, তারা যা করছেন, তাতে টফু কারিগররা যদি লাভ করতে পারেন; তাহলে তারা বার বার ভোক্তাদের খুঁজতে বের হবেন। -টফু কারিগররা তাদের ব্যবসা বন্ধ করে দিচ্ছে। তারা বলছে, ৩৬৫ দিন দোকান খোলা রেখেও কোনো লাভ করতে পারবেন না- | Thumbnail photo of Japanese tofu (CC-BY 2.0) taken by Flickr user www.bluewaikiki.com |
45 | থাম্বনেইলে জাপানি টফুর ছবিটি (সিসি-বিওয়াই ২. ০) তুলেছেন ফ্লিকার ব্যবহারকারী www.bluewaikiki.com | 译者:Vianne Huang 校对:Fen |