Sentence alignment for gv-ben-20131202-40227.xml (html) - gv-zhs-20131208-13009.xml (html)

#benzhs
1জাপানে দ্রুত কমে যাচ্ছে টফু কারিগরের সংখ্যা একটি টফু তৈরির দোকানের ছবি।日本独立豆腐制作业者 正迅速消失
2ছবি নেয়া হয়েছে ফ্লিকার ব্যবহারকারী সাওয়াকো (সিসি বিওয়াই এনসি এনডি ২. ০) এর কাছ থেকে।一间制作豆腐的商铺,图片:Flickr,sawako (CC BY NC ND 2.0)
3(CC BY NC ND 2.0) টফু শিল্পের সাময়িকী টয়োশিম্পো বিস্তারিতভাবে জানিয়েছে, প্রতি বছরই টফু কারিগরের সংখ্যা কমে যাচ্ছে।日本独卖新闻日前报导,国内传统豆腐制作师傅独立经营的商家正处消失边缘,报导指出,在最近十年里,有近五千家的豆腐制作商铺歇业。
4এখন জাপানে মোট টফু কারিগরের সংখ্যা ১০ হাজারেরও কম।豆腐工业期刊Toyoshimpo详列了豆腐店逐年消失的数字,如今日本境内仅剩低于一万家的豆腐制作商店。
5সয়াবিনের দাম বেড়ে যাওয়ায় টফু সরবরাহকারীদের ব্যবসা মোটেও ভালো যাচ্ছে না। এদিকে সুপার মার্কেট এবং মুদি দোকানদাররাও টফু কারিগরের কাছ থেকে কম দামে কিনতে চায়।由于大豆原料成本不断攀高,豆腐商铺的处境越来越艰难,超市与杂货店要求豆腐供应者降低进货价格,同时传统豆腐制作师傅独自经营的商家,在现今日本经济的停滞性通货膨胀中,必须与大量制造的工厂一同在市场上竞争。
6আবার জাপানের মুদ্রাস্ফীতির এই সময়ে তাদের বৃহৎ উৎপাদনকারীদের সাথে প্রতিযোগিতা করতে হচ্ছে।
7ফলে তাদের পক্ষে টিকে থাকা কঠিন হয়ে যাচ্ছে। খবরটি টুইটারেও আলোড়ন তোলে।这则新闻在推特上反覆被引用,使网路用户们回忆起在他们住家附近的豆腐店,也进而对于该产业处境做出以下留言。
8টুইটার ব্যবহারকারীরা তাদের নিজ নিজ সম্প্রদায়ের ভেতরে থাকা টফু কারিগরদের কথা স্মরণ করেন এবং এ নিয়ে মন্তব্যও করেন।
9সাংবাদিক শকো এগওয়াগা খবরটি পড়ে উদ্বিগ্ন হয়ে লিখেন:记者Shoko Egawa忧心地针对新闻做出回应:
10খবরে বলা হয়েছে “টফু'র দাম নিয়ে প্রতিযোগিতা বেড়েছে। তাই টফুর কারিগরদের দুর্দিন যাচ্ছে।这篇报导指出“豆腐的价格竞争不断增大,且豆腐制造店家正面临难关。
11টফু কারিগররা যদি তাদের দাম পুনর্বিবেচনা না করেন অথবা সুপার মার্কেটের কাছে টফু বিক্রি শুরু করেন, তাহলে তারা হারিয়ে যাবেন।”
12এখন এটা একটা সমস্যা! -টফু কারিগররা তাদের ব্যবসা বন্ধ করে দিবেন।如果豆腐制造店家不针对他们的售价调整或开始向超市供货,他们将会消失。
13কারণ তারা বলছে, তাতে করে ৩৬৫ দিন দোকান খোলা রেখেও কোনো লাভের মুখ দেখবেন না তারা-
14টুইটার ব্যবহারকারী কিউই শিরোয়ামা তার অসহায়তার কথা লিখেছেন। টফু কারিগরদের বাঁচাতে তিনি ব্যক্তিগত চেষ্টার কথাও তুলে ধরেছেন।现在这成了问题!”,歇业的豆腐制造者说,即便他们一年365天都营业,也毫无利润可赚。
15তিনি ইচ্ছাকৃত ভাবে মেগা স্টোরগুলোর বৈচিত্র্যহীন টফু না কিনে টফু কারিগরদের কাছ থেকে কিনতেন:
16সুপার মার্কেটে না গিয়ে আমি সবসময় স্থানীয় টফুর দোকানে যেতাম। এখন আমাদের পাড়ার সবচেয়ে প্রিয় টফু দোকানটি বন্ধ হয়ে গেছে। -টফু কারিগররা তাদের ব্যবসা বন্ধ করে দিচ্ছে।推特用户Kiwi Shiroyama忧心地评论,即便抵制大型卖场豆腐制品,但想单凭一个人的力量去支持社区的豆腐店,仍旧是徒劳无功:
17তারা বলছে, ৩৬৫ দিন দোকান খোলা রেখেও কোনো লাভ করতে পারবেন না- টফু দোকানের ছবি।我总是尽力地去光顾当地的小商店,而不想去大型超市,然而住家附近一家我极喜爱的豆腐店却仍然关门了。
18ছবি তুলেছেন ফ্লিকার ব্যবহারকারী ভিনটেজক্যাট (সিসি বিওয়াই-এনসি-এনডি ২. ০) হিরোকো ইনাজাকি সবাইকে সস্তার টফু'র পরিণতি দিকে নজর দিতে সুপারিশ করেছেন:豆腐店,图片:Flickr,vintagecat (CC BY NC ND 2.0)
19এটা খুবই আশ্চর্যের বিষয় যে, কিছু টফুর দাম কম রয়েছে ঠিকই। কিন্তু অন্যদিকে অন্যদের দাম বেড়ে যাচ্ছে।Hiroko Inagaki 建议民众仔细地看待豆腐价格这件事:
20দাম অবিশ্বাস্য রকমের কম রাখা হলে এটা খাদ্য নিরাপত্তার ঝুঁকি বাড়াতে পারে। দাম কম রাখাকে সবসময় আনন্দের সঙ্গেই গ্রহণ করা হয়।当其他产品一直涨价,而豆腐却一直永远保持低价位,说明这整件事其实很怪异。
21আমরা দাম কম রাখার পিছনের কারণ গভীর ভাবে খতিয়ে দেখতে পারি, তাহলে এর পিছনে কী ধরনের প্রতারণা রয়েছে, তা দেখতে পাবো । -টফু কারিগররা তাদের ব্যবসা বন্ধ করে দিচ্ছে।
22তারা বলছে, ৩৬৫ দিন দোকান খোলা রেখেও কোনো লাভ করতে পারবেন না-当标价超乎正常的低,其实有可能影响到食品安全。
23টোকিও'র টিসুকিশিমার একটি দোকানে ক্রেতারা টফু কিনছেন।低廉的售价当然是大家所乐见的,但我们必须更深入的看待食品价格标签背后的真相。
24ছবি তুলেছেন ফ্লিকার ব্যবহারকারী ইউরাওয়া (সিসি বিওয়াই ২.顾客正在东京月岛的一家豆腐店消费。
25০) টুইটার ব্যবহারকারী ডন ইউওয়ারি টফু কারিগরদের দাম বাড়াতে বলেছেন: প্রিয় টফু কারিগর, আপনারা দামের প্রতিযোগিতা থেকে বেরিয়ে আসুন।图片:Flickr,urawa (CC BY 2.0)
26জাপানের বেশি দামের সয়াবিন থেকেই সুস্বাদু, নিরাপদ টফু এবং সয়া দুধ বানান।推特用户Don Uworry 请求豆腐制造商家提高售价:
27আমি প্রতিদিনই এটা খেতে চাই। -টফু কারিগররা তাদের ব্যবসা বন্ধ করে দিচ্ছে।亲爱的豆腐店,请停止售价的竞争。
28তারা বলছে, ৩৬৫ দিন দোকান খোলা রেখেও কোনো লাভ করতে পারবেন না-并请开始采用日本国内种植的大豆制作美味、安全的豆腐与豆浆,再进一步提高产品售价。
29গ্রোসারি স্টোরে নানা ধরনের টফু পাওয়া যায়।杂货店的豆腐制品琳琅满目,但自行制作的传统豆腐店却正在消失。
30কিন্তু পারিবারিকভাবে যারা টফু বানান এবং নিজেদের দোকানে সেগুলো বিক্রি করেন, তাদের সংখ্যা কমে যাচ্ছে। ছবি তুলেছেন ফ্লিকার ব্যবহারকারী শিবুয়া২৪৬ (সিসি বাই-এনসি ২.图片:Flickr,shibuya246 (CC BY 2.0)
31০) আতসুকো মোমোই তার প্রিয় টফু কারিগরদের প্রতি শুভকামনা জানিয়েছেন:Atsuko Momoi衷心祝福他最爱的豆腐店:
32আমি আশা করি, আমার প্রিয় টফু কারিগররা আজীবন এই ব্যবসায় থাকবেন।我希望我最爱的豆腐店生意能够一直持续,我支持它的原因是因为他们生产极佳的豆腐,宛如有灵魂在其中。
33আমি তাদের সাথেই থাকবো। কারণ তারা চমত্কার টফু বানান।Chieda Aritake有感而发地阐述了这则有关传统豆腐产业令人难过的新闻:
34এবং তারা অন্তরের গভীর ভালোবাসা থেকেই এই কাজটি করে থাকেন। -টফু কারিগররা তাদের ব্যবসা বন্ধ করে দিচ্ছে।
35তারা বলছে, ৩৬৫ দিন দোকান খোলা রেখেও কোনো লাভ করতে পারবেন না-我的家族曾从事豆腐制作,但在我祖母过世后就歇业了。
36চিয়েদা আরিটাকা টফু কারিগরদের এই খবরের সাথে নিজের মিল থাকার বিষয়ে ব্যাখ্যা দিয়েছেন:
37আমাদের পরিবার এক সময়ে টফু কারিগর ছিল।一位豆腐店师傅,在他身后是豆腐的制造机器。
38আমার দাদী মারা যাওয়ার সাথে সাথেই এটা বন্ধ হয়ে যায়। -টফু কারিগররা তাদের ব্যবসা বন্ধ করে দিচ্ছে। তারা বলছে, ৩৬৫ দিন দোকান খোলা রেখেও কোনো লাভ করতে পারবেন না-图片:Flickr,iMorpheus (CC BY 2.0)
39একজন টফু কারিগরের ছবি। তার পিছনে টফু বানানোর মেশিন দেখা যাচ্ছে।用户ASTORIA_11105则提议消费者不如分担起大家对目前豆腐店家困境的指责:
40ছবি তুলেছেন ফ্লিকার ব্যবহারকারী আইমরফিয়াস (সিসি বিওয়াই ২.
41০) টুইটার ব্যবহারকারী আস্টোরিয়া_১১১০৫ ভোক্তাদের উপদেশ দিয়েছেন, টফু কারিগরদের এই অবস্থায় পড়ার জন্য তাদের দোষটুকুও স্বীকার করে নিতে হবে:
42আমি মনে করি, সাধারণ মানুষজন যা বলছে, সেটা ঠিক নয়। তারা নাজুক অর্থনৈতিক অবস্থাকে দায়ী করছে।我认为大众是错的,因为大家总是怪罪在经济衰退上,却不愿花合理的价格购物。
43এজন্য টফু কারিগরদের ন্যায্যমূল্য দিতে অনীহা জানাচ্ছেন।消费者需要瞭解到如果他们没有让豆腐制造业者获得任何利润,最终结果消费者将会吃亏。
44ভোক্তাদের উপলদ্ধি করতে হবে যে, তারা যা করছেন, তাতে টফু কারিগররা যদি লাভ করতে পারেন; তাহলে তারা বার বার ভোক্তাদের খুঁজতে বের হবেন। -টফু কারিগররা তাদের ব্যবসা বন্ধ করে দিচ্ছে। তারা বলছে, ৩৬৫ দিন দোকান খোলা রেখেও কোনো লাভ করতে পারবেন না-Thumbnail photo of Japanese tofu (CC-BY 2.0) taken by Flickr user www.bluewaikiki.com
45থাম্বনেইলে জাপানি টফুর ছবিটি (সিসি-বিওয়াই ২. ০) তুলেছেন ফ্লিকার ব্যবহারকারী www.bluewaikiki.com译者:Vianne Huang 校对:Fen