# | ben | zhs |
---|
1 | চীন: চালে রাসায়নিক মিশ্রণ পাওয়া গেছে চালের মধ্যে অত্যাধিক মাত্রায় বিষাক্ত ক্যাডমিয়াম পাওয়া গেছে চীনে। | 中国惊传“镉米”危机 |
2 | খাদ্য কেলেংকারীর সর্বশেষ এ ঘটনায় চীনের সাধারণ মানুষের মধ্যে আতংক ছড়িয়ে পড়েছে। | 遭到有毒重金属“镉”严重污染的稻米,被称为“镉米”。 |
3 | দেশটির ভোক্তারা এ নিয়ে ক্ষুদ্ধ প্রতিক্রিয়া জানিয়েছেন। | 是目前在中国最新的食物丑闻,引起该国消费者的恐慌和愤懑。 |
4 | গত ১৬ মে গুয়াংজু খাদ্য এবং ঔষধ প্রশাসন জানায়, তারা স্থানীয় বাজার থেকে ১৮টি চালের নমুনা নিয়ে পরীক্ষা করেছেন। | 广州市食品药物管理局于五月十六日,从当地市场搜集的十八个稻米样本里,发现其中有八个样本含有过量的镉。 |
5 | এর মধ্যে ৮টিতেই অত্যাধিক মাত্রায় ক্যাডমিয়াম পাওয়া গেছে। | 而其中,绝大多数受污染的米来自中国颇负盛名的产米地区--南方地区的湖南省。 |
6 | সবচে' বেশি বিষাক্ত চালগুলো এসেছে দক্ষিণের প্রদেশ গুয়াংজু থেকে। গুয়াংজু চীনের সর্বোচ্চ চাল উত্পাদনকারী প্রদেশ। | “稻米中含的镉通常来自其所种植的土壤。所以说,当地的土壤可能被采矿和化学废弃物所污染。” |
7 | রাষ্ট্র চালিত পত্রিকা গ্লোবাল টাইমসকে দেয়া সাক্ষাত্কাররে বেইজিংয়ের চীন কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের খাদ্য নিরাপত্তা বিশেষজ্ঞ ফান জিহং চালে ক্যাডমিয়াম মিশ্রণের কারণ প্রসঙ্গে বলেন, “চাল যেখানে জন্মায়, ক্যাডমিয়াম সাধারণত সেখানকার মাটি থেকে আসে। | |
8 | তবে এই মাটি দূষণের ঘটনা ঘটে খনি এবং রাসায়নিক বর্জ্য থেকে।” সাম্প্রতিক বছরগুলোতে চীনে খাদ্য ভীতি বা কেলেংকারীর ঘটনা বেড়েই যাচ্ছে। | 在北京中国农业大学(China Agricultural University)的食品安全专家范志宏告诉国营的环球时报的记者。 |
9 | এ তালিকায় নতুন সংযোজন হলো চাল। | 近年来,稻米成为了中国食品安全注意名单之一,而这份名单仍然持续增加。 |
10 | গত মাসেই সাংহাই এবং জিয়ানসুতে ইঁদুর এবং শেয়ালের মাংসকে শুকরের মাংস হিসেবে বিক্রির ঘটনা প্রকাশ পায়। | 就在几个月前,这份名单才揭露了老鼠和狐狸肉假装成羊肉,在上海和江苏贩售。 |
11 | গত এক দশক ধরে চালের দূষণ চীনে একটি সমস্যা হয়ে দেখা দিয়েছে। | 其实,受污染的稻米已经困扰中国长达数十年之久。 |
12 | গ্লোবাল টাইমসের প্রতিবেদন অনুযায়ী, ২০১১ সালে নানজিং কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের একটি গবেষণায় দেখা গেছে, সারা দেশে বিক্রিত চালের প্রায় ১০% এর মধ্যে অত্যাধিক মাত্রায় ক্যাডমিয়াম রয়েছে। অন্য একটি প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, চীনের ৭০% পর্যন্ত কৃষিজমি কঠিন ধাতু এবং রাসায়নিক সারের জন্য দূষিত হয়ে পড়েছে। | 据环球时报报导:“一份南京农业大学(Nanjing Agricultural University)研究发现:‘2011年销往国内的稻米中,大约有百分之十的稻米镉含量超标。而根据另一份研究调查指出,中国境内多达百分之七十的土壤,遭到重金属和化学肥料所污染。'” |
13 | কিন্তু সরকারি কর্মকর্তারা এই দূষণ সম্পর্কে কোনো তথ্য দিয়ে সহায়তা করেন না। | 但官方通常不会立即公开关于土壤受污染的数据。 |
14 | গত বছর, বেইজিংয়ের একজন আইনজীবী চীনের জমি দূষণের তথ্য প্রকাশ করার জন্য আবহাওয়া কর্তৃপক্ষকে অনুরোধ করেন। “রাষ্ট্রীয় গোপনীয়তা'র দোহাই দিয়ে কর্তৃপক্ষ সে অনুরোধ প্রত্যাখান করে। | 早些年前,环境部门曾经拒绝一位北京律师的要求,公开中国土壤受污染的数据,因为这些资料是“国家机密”。 |
15 | একজন চীনা অধিবাসী কমিউনিস্ট পার্টির পত্রিকা পিপল'স ডেইলি থেকে একটি মন্তব্য উদ্ধৃত করেন যেখানে বলা হয়েছে: | 一位内部人员向党报人民日报透露: |
16 | চীনের চাল উৎপাদনকারী অঞ্চলের মানচিত্র। ছবিটি উইবুতে বিপুল সংখ্যক বার শেয়ার হয়েছে। | 中国受污染土壤的资料,可见于微博(Weibo)。( |
17 | (ছবি উইবু থেকে নেয়া) | 图片来自微博 ) |
18 | যেসব খাদ্যে ক্যাডমিয়াম আছে সেগুলো “দীর্ঘমেয়াদী বিষাক্ত” খাদ্য যা সাধারণ পরিস্থিতিতে বড়ো ধরনের কোনো খাদ্য নিরাপত্তাহীনতার ঘটনা ঘটায় না। | |
19 | অর্থনৈতিক উন্নয়নের স্বার্থে সরকারের সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষ খাদ্য নির্মাতা প্রতিষ্ঠানগুলোর বিরুদ্ধে কোনো ব্যবস্থা নেয় না। যার ফলে তারা নিয়ম ভাঙ্গে। | 对于含有镉这类“慢性中毒”的食品,一般情况下并不会突然引发严重的食品安全事故,相关部门的负责人迫于经济发展压力,对食品企业违法行为仅能睁一只眼闭一只眼,自身既不易受到法律制裁,又能保住他们的“乌纱帽”。 |
20 | আইনুযায়ী শাস্তির দেয়ার বদলে তারা তাদের পদ ধরে রাখতেই সচেষ্ট থাকে। চালে ক্যাডমিয়াম পাওয়ার প্রেক্ষিতে চীন সরকারের মুখপাত্র বলে পরিচিত সিনহুয়া দ্রুত একটি লেখা দেয়, যার শিরোনাম ছিল “সারাবছর-ই এক জায়গার চাল না খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন বিশেষজ্ঞরা।” | 为回应这则报导,替中国政府做事的官方新华社(Xinhua News Agency)另撰写一篇文章,标题为:专家呼吁勿长期吃来自同一地区的稻米,应将摄取稻米的来源多样化,如此降低吃到镉米的风险。 |
21 | এই প্রতিবেদনে চালে ঝুঁকি কমাতে জনগণকে চালে বৈচিত্র্য আনার পরামর্শ দেয়া হয়। | 这斗大的标题在网路上引起轩然大波。 |
22 | এই পরামর্শ অনলাইনে ব্যাপক সমালোচনার জন্ম দেয়। চীনের জনপ্রিয় মাইক্রোব্লগ সাইট সিনা উইবুতে “বলিন” নামের একজন ব্যঙ্গ করে লিখেন: | 在中国新浪网上的微博,一位名为柏林(Bolin)的网友讽刺: |
23 | পিপল'স ডেইলি আমাদের বলে, বিষাক্ত খাবার বিক্রি করা আইনসিদ্ধ। সব ধরনের বিষাক্ত খাবার খেয়ে, আমরা একটিমাত্র বিষাক্ত খাবারে মরবো না বোধহয়। | 人民日报告诉我们,中国贩售有毒食品是合法的,将有毒食品参杂服用,就不会只死于一种有毒食品了。 |
24 | “লুই উয়েনকি একজন লেখক। বাস করেন সাংহাইয়ে। | 一位来自上海的作家雷温苛呼应: |
25 | তিনিও এর প্রতিধ্বনি করেছেন: | 就是要均衡各种污染吗? |
26 | তার মানে কী, ব্যালেন্স করার জন্য আমাদের বিভিন্ন ধরনের দূষণ মেইনটেইন করতে হবে? | |
27 | একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রশ্ন তুলেছেন পরিবেশবাদী ডং লিয়ানজি: | 环保主义者董亮洁反问: |
28 | শুধু ক্যাডমিয়াম মিশ্রিত চান নয়, সিসা এবং আর্সেনিক মিশ্রিত চালও বাজারে পাওয়া যায়। | |
29 | এর কোনো কোনোটি মধ্যে একই সঙ্গে দুই/তিনটি অত্যাধিক মাত্রায় রাসায়নিক পাওয়া যায়। দুষিত চাল শুধুমাত্র হুনান প্রদেশে নয়, হুবেই, জিয়াংসি, গুয়াংসি, গুয়াংডং, হেনান, হেবেই এবং অন্যান্য প্রদেশে পাওয়া যায়। | 在市场上不仅有镉米,还有铅米、砷米,有的是两个或三个标准同时超标;产地不仅是湖南、湖北、江西、广西、广东、河南、河北等都有;数量不是几万吨,而是上百万吨。 |
30 | এটা শুধুমাত্র কয়েক হাজার টন নয়, মিলিয়ন মিলিয়ন টনে পাওয়া যায়। | 这么多产地和数量,如何轮着吃? |
31 | অনেক জায়গাতেই অনেক বেশি দুষিত চাল পাওয়া যায়। তাহলে আমরা এটা পালাক্রমে কীভাবে খাবো? | 体制内的专家不追根究底、不谈真相,吃着纳税人的俸禄,转移焦点,职业道德何在? |
32 | এই সিস্টেমের মধ্যে বিশেষজ্ঞরা এ সমস্যার ট্র্যাক রাখতে পারেন না অথবা সত্যি কী হয়েছে তা নিয়ে বলতে পারেন না। তারা শুধুমাত্র করদাতাদের টাকা ব্যবহার করছেন। | 网路社评家薛蛮子(Xue Manzi)建议: |
33 | আর জনগণের মনোযোগ অন্য দিকে সরিয়ে নেয়ার চেষ্টা করছেন। তাদের পেশাগত নৈতিকতা কী বলে? | 鉴于最近稻米重金属超标曝光后,稻米的污染成了全国人民关注的焦点。 |
34 | অনলাইন ব্যক্তিত্ব এবং সমাজ সমালোচক “জিউ মানজি” পরামর্শ দিয়েছেন, চালের মধ্যে কী পরিমাণ বিষাক্ত উপাদান রয়েছে, তা প্যাকের গায়ে উল্লেখ করার কথা বলেছেন: | |
35 | সাম্প্রতিক সময়ে চালে ক্যাডমিয়াম থাকার বিষয়টি দেখা যাচ্ছে। | 为了食品安全,建议在稻米正面的外包装上注明其重金属含量。 |
36 | আর এই চাল দূষণ দেশজুড়ে সবার মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। | 我们实在不希望再重演进口洋奶粉的现象。 |
37 | খাদ্য নিরাপত্তার জন্য আমি চাল, আটার প্যাকে কী পরিমাণ বিষাক্ত উপাদান আছে তা উল্লেখ করার পরামর্শ দিচ্ছি। | 奶粉还拿得动,米袋却实在背不动呀! |
38 | আমদানিকৃত বিদেশী গুঁড়া দুধের ছবি আমরা সত্যি সত্যি আবার দেখতে চাই না। গুঁড়া দুধ আমরা বহন করে নিয়ে যেতে পারি। | 印上这个,大家就可以放心食用了。 |
39 | কিন্তু চাল, আটা বাইরে থেকে নিয়ে আসা কষ্টকর। | 大家支持吗? |
40 | প্যাকের ওপরে এই তথ্য প্রিন্ট করা থাকলে আমরা নিরাপদ বোধ করবো। কেউ কি আমার আইডিয়া সমর্থন করেন? | 一位微博使用者:北欧继续梦想之旅抱怨: |
41 | “বেইয়ু জিজু মেংজিয়ান জিলভ” নামের একজন অনলাইন ব্যবহারকারী অভিযোগ করেছেন: যেখানে পানি, বায়ু এবং খাবার-দাবার বিষাক্ত হয়ে গেছে, সেখানে আপনি দূষণমুক্ত খাবার পেতে পারেন না। | 当空气、水、粮食均被污染后,我们能做的就不是挑选无污染的食品,而是跟有污染的食品抗争,看我们中国人体内到底能自我排出多少毒了! |
42 | কিন্তু বিষাক্ত খাদ্যে কী পরিমাণ থাকলে চীনের সাধারণ মানুষ বিষ থেকে মুক্ত থাকতে পারে, সেটার জন্য আমরা লড়াই করতে পারি। | 财经评论员叶檀(Ye Tan)呼吁:湖南政府应将更多食品安全的讯息更加透明化。 |
43 | কেইজিংয়ের ধারাভাষ্যকার ইয়ে ট্যান, খাদ্য নিরাপত্তা ইস্যুতে আরো বেশি স্বচ্ছতা নিশ্চিত করার জন্য হুনান সরকারের প্রতি আহবান জানিয়েছেন। | 然而,就如同公开土壤受污染的数据之一事,症结不单在湖南方面,而是整个中国政府。 |
44 | যদিও চীনের চাল উত্পাদনকারী অঞ্চলসমূহের ম্যাপ দেখলে বোঝা যায়, এই সমস্যা একমাত্র হুনান প্রদেশের নয়, চীনের একটা বড়ো অংশ জুড়ে এই সমস্যা দেখা যায়: | |
45 | হুনান সরকার জনগণকে যথাযথ তথ্য দিয়ে এই সমস্যার সমাধানের জন্য কাজ করতে পারে। | 湖南政府应该拿出解决的诚意,公开讯息。 |
46 | প্রকৃত তথ্য ও স্বীকৃতি ছাড়া ভোক্তারা বিষাক্ত মাটিতে জন্মানো চাল থেকে বিষমুক্ত মাটিতে জন্মানো চালের মধ্যে পার্থক্য করতে পারবে না। | 不公开信息,不承认本地的重金属污染,消费者无法确切地分辨湖南所产的稻米有毒或非毒,而最简单的做法是对所有的湖南稻米敬而远之。 |
47 | তাদের জন্য সবচে' সহজ পথ হচ্ছে হুনানের চাল থেকে মুখ ফিরিয়ে নেয়া। যদি তথ্য জনগণের কাছে সহজলভ্য হয়, তাহলে তারা হুনান প্রদেশের চালকে বিষাক্ত এবং নিরাপদ এই দু'ভাগে সহজে ভাগ করে ফেলতে পারে। | 如果公开讯息,湖南稻米可以被区分为被污染的、与安全的,若不公开讯息,会让整个湖南稻米出现整体的信用危机,占全国百分之十三的稻田将成为废墟。 |
48 | আর যদি তথ্য সহজলভ্য না হয়, তবে হুনান সুনামের জটিলতায় ভুগবে। দেশের চাল উৎপাদনের মোট কৃষিজমির ১৩% হুনানের, যা নষ্ট হয়ে যাবে। | 翻譯:Jacky Liu 校對:Portnoy |