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#franld
1Japon : Des blogs gourmets pour vous mettre l'eau à la boucheJapan: Overheerlijke blogs voor fijnproevers
2La cuisine japonaise est d'une riche diversité et elle varie grandement selon la saison et la région, et donc tester la nourriture dans des restaurants variés, ce qu'on appelle tabearuki (食べ歩き), est une passion partagée par beaucoup de Japonais.De Japanse keuken is heel gevarieerd en is in elk seizoen en in elke regio weer heel anders. Het uitproberen van gerechten bij verschillende restaurants, ook wel tabearuki (食べ歩き) genaamd, is dan ook een hobby die veel mensen in Japan delen.
3C'est également monnaie courante que de mettre en ligne les photos de mets proposés par un restaurant exotique ou pour grandes occasions, voire son stand de nouilles préféré.Het is ook heel gebruikelijk om foto's te uploaden van de lekkernijen die worden geserveerd in speciale of exotische restaurants of zelfs in een favoriete noedelwinkel.
4Okonomiyaki, par Yohei Yamashita sur FlickrOkonomiyaki, van Flickr-gebruiker Yohei Yamashita
5Takezou Miyamoto Niten est passionné de nouilles, et sur son blog, il a passé en revue 367 bols de soba (蕎麦 nouilles fines de sarrazin), 80 d'udon (うどん, nouilles épaisses de blé), 193 de nouilles chinoises (中華そばou ramen) et des sushis.Takezou Miyamoto Niten is dol op noedels en op zijn blog besprak hij [ja - alle links] 367 kommen soba (蕎麦, tarwenoedels), 80 kommen udon (うどん, dikke witte noedels), 193 kommen Chinese noedels (中華そば of ramen, dunne noedels) en een aantal soorten sushi.
6Udon maison, par Dr. Colossus sur FlickrHandgemaakte udon, van Flickr-gebruiker Dr. Colossus
7Lingue, gorette, poisson-lime, merlu, chinchard… une longue liste de poissons mise en ligne par le blogueur wnk_sho qui explique [en japonais] les caractéristiques de chacun par des illustrations.Groenling, knorvis, vijlvis, witte baars, horsmakreel… blogger wnk_sho publiceerde een lange lijst van vissoorten en legt aan de hand van illustratieve foto's uit wat de kenmerken van elke soort zijn.
8Sushi, par gbSk sur FlickrSushi, van Flickr-gebruiker gbSk
9L'utilisateur de Flickr neco se spécialise dans les coffrets de déjeuner ou bento en japonais, composés d'ordinaire de riz blanc avec un ou plusieurs accompagnements.Flickr-gebruiker neco is gespecialiseerd in lunchboxen, bento in het Japans, die meestal bestaan uit witte rijst met een of meer bijgerechten.
10Sous le mot-clé bento nikki (弁当日記, journal des coffrets de déjeuner) sont représentés des dizaines de bentos alléchants et colorés.Hij beschrijft tientallen overheerlijke en kleurrijke bento's onder de tag bento nikki (弁当日記, lunchboxendagboek).
11Photo neco sur FlickrVan Flickr-gebruiker neco
12Nombreux sont aussi les blogs sur lesquels les internautes échangent des recettes de plats japonais et étrangers.Er zijn ook een heleboel blogs waarop internetgebruikers recepten uitwisselen voor Japanse en buitenlandse gerechten.
13Le blog des recettes [en japonais], par exemple, est une communauté de blogueurs qui publient toutes sortes de recettes de tous genres d'expérimentations culinaires, sans oublier les photos.Het Receptenblog is bijvoorbeeld een gemeenschap van bloggers die gedetailleerde recepten, inclusief foto's, plaatsen voor allerlei soorten culinaire experimenten.
14Fin novembre, le même jour que la publication du célèbre guide Michelin, un autre guide de la cuisine japonaise a été mis en vente [en japonais] pour la première fois.Eind november werd er, op dezelfde dag dat de populaire Michelin-gids uitkwam, voor het eerst ook een gids over Japans eten gepubliceerd.
15C'est la version papier de tabelog.com [en japonais], un site internet reposant entièrement sur les recommandations et critiques par les lecteurs de restaurants, grands et petits, d'un bout à l'autre du pays, d'Okinawa à Hokkaido.Het is de gedrukte versie van tabelog.com, een website die volledig is gebaseerd op aanbevelingen en beoordelingen van lezers van kleine en grote restaurants in het hele land, van Okinawa tot Hokkaido.
16Desserts japonais, par bebot sur FlickrJapanse zoetigheden, van Flickr-gebruiker bebot