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1Costa Rica: blog culinari da acquolina in bocca…Kostarika: Kulinarski blogovi koji podstiču apetit
2I blogger costaricani stanno sperimentando con successo le loro capacità culinarie su un certo numero di blog assai accattivanti, corredati da ricette e immagini.Kostarikanski blogeri uspešno istražuju svoje kulinarske veštine na raznim atraktivnim blogovima, koji su upotpunjeni sa receptima i slikama.
3Questi piatti sperimentali sani, stimolanti e tipici catturano l'attenzione e stimolano l'appetito dei lettori.Ova zdrava, slatka, karakteristična i eksperimentalna jela osvajaju pažnju i podstiču apetit čitalaca blogova.
4I blogger spaziano dagli chef amatoriali ai semplici appassionati di cucina, e mirano non solo a presentare le ricette, ma anche a incoraggiare i lettori a divertirsi cucinando.Raspon blogera se kreće od amaterskih kuvara do ljudi koji jednostavno osećaju strast prema hrani, čiji cilj nije samo da predstave recepte već i da podstaknu čitaoce da počnu da eksperimentišu sa hranom.
5Polpo in umido all'italiana di Mariana Flores (da Food Junky), foto ripresa con il suo permesso.Italijanska čorba od hobotnice Marijane Flores (Food Junky), objavljeno uz dozvolu autora
6Food Junky [sp] è il blog culinario di Mariana Flores.Food Junky [španski] je kulinarski blog Marijane Flores.
7Il nome del blog suggerisce una sorta di dipendenza dal cibo, che non è difficile da immaginare, vista la deliziosa presentazione dei suoi piatti.Naziv bloga asocira na zavisnost od hrane, što nije teško zamisliti ako pogledamo ukusne prezentacije njenih jela.
8Da autentica appassionata dell'arte culinaria, l'elenco di categorie sul suo blog è lungo tanto quanto la varietà dei piatti presentati, la cui preparazione è tutt'altro che complicata.Kao pravi ljubitelj kuvanja, njena lista kategorija na blogu je duga isto koliko i raznolikost jela koja postoje, a čija priprema je daleko od komplikovane.
9L'amore per la cucina è uno dei motivi per cui Flores ha cominciato a pubblicare ricette, come dichiara apertamente nel primo post [sp]:Ljubav Floresove prema kuvanju je jedan od razloga zašto je počela da objavljuje recepte a njen prvi post na blogu to jasno daje do znanja [španski]:
10So benissimo che ci sono milioni di blog sulla cucina che condividono ricette, foto, consigli utili e quant'altro, eppure manca ancora il mio.Znam da postoji mnoštvo kulinarskih blogova sa receptima, fotografijama, savetima i svim ostalim, ali nijedan od njih nije moj.
11Maiale in salsa di mango e tamarindo di Mariana Flores (da Food Junky), foto ripresa con il suo permesso.Svinjetina u sosu od manga i tamarinda Marijane Flores (Food Junky), objavljeno uz dozvolu autora
12I rilanci di Food Junky possono essere seguiti anche via Twitter (@food_junky).Food Junky se može pratiti na tviter-u (@food_junky).
13Manos en la Masa [sp] è un blog collettivo attivo dal 2007.Manos en la Masa [španski] (Ruke u testu) je zajednički blog koji objavljuje recepte od 2007. godine.
14Lena, Adriana, Liz e Jules condividono le loro esperienze dirette con ricette gustose, un uso appropriato di ingredienti biologici, consigli per un'alimentazione sana e anche un po' di buonumore.Lena, Adrijana, Liz i Džuls dele svoja živopisna iskustva preko ukusnih recepata, pravilne upotrebe organskih namirnica, zdravih preporuka i sve to začinjeno sa jednom dozom humora.
15Gli autori sono entusiasti sostenitori della cucina creativa sperimentale, e il loro approccio si riflette assai bene nel modo di scrivere le ricette [sp]:Autorke su priređivači eksperimentalnog kreativnog kulinarstva i to se dobro ogleda u načinu na koji pišu recepte [španski]:
16Continuiamo a utilizzare la melenzana come sostituto della pasta di grano.Nastavili smo da koristimo plavi patlidžan kao zamenu za testeninu.
17Si mette uno strato di melanzane sul formaggio, e poi si ricomincia: pomodoro, formaggio e ancora melanzane.Na sir stavite sloj patlidžana i onda opet: paradajz, sir i još patlidžana.
18Si completa con un sottile strato di pomodori e aglio tritato finemente a crudo.Odozgo poređajte tanak sloj paradajza i sitno seckanog belog luka.
19Questa ricetta non contiene molto condimento, cosa che, credetemi, contribuisce a creare un magnifico contrasto di colori.Ovaj recept ne sadrži mnogo preliva, što će dati divan kontrast, verujte mi.
20Anche i piatti tipici regionali fanno parte di questa iniziativa.Simbolična regionalna jela su takođe deo ove inicijative.
21Nel suo blog Cocina Costarricense [sp], Luis Gonzalez esplora le sue preferenze per la cucina casalinga: il cibo tipico della Costa Rica.Na svom blogu Cocina Costarricense [španski] (Kostarikanska kuhinja), Luis Gonzales istražuje prednosti domaće kuhinje, tipične kostarikanske hrane.
22Le ricette e i consigli per la cucina sono rimasti nella tradizione per generazioni e ora sono alla portata di tutti, grazie alla passione di Luis.Recepti i kulinarski saveti koji su čuvani kroz generacije sada su dostupni svima zahvaljujući Luisu i njegovoj strasti prema kulinarstvu.
23L'intestazione del blog contiene una descrizione degli argomenti trattati nel sito:On ovako opisuje svoj kulinarski blog:
24In Costa Rica la gastronomia è frutto di un patrimonio a cui hanno contribuito molte culture diverse.U Kostariki, gastronomija je deo nasledstva i rezultat mešanja nacija.
25L'autentica cucina della Costa Rica viene preparata su stufe a legna e vicino a foglie di banano.
26Queste sono le ricette che sto tentando di recuperare e illustrare nel blog.Autentična kostarikanska kuhinja se sprema u drvenim činijama kao i listovima banane.