Sentence alignment for gv-mkd-20100603-4787.xml (html) - gv-zhs-20100211-4654.xml (html)

#mkdzhs
1Виетнам: Ресторан со кучешко месо越南:狗肉餐厅
2Блогерот hanoi scratchpad пишува за неговата неодамнешна посета во ресторан со кучешко месо во Ханои, Виетнам.hanoi scratchpad提到,他最近前往越南首都河内(Hanoi)一家狗肉餐厅:
3Јадењето кучешко месо има длабоки корени во Виетнам; тоа е пракса која преминува во ритуал и е поврзана со определени датуми во календарската година.吃狗肉在越南由来已久,除了与仪式相关,也常与阴历特定日子有关,食狗的原因各有不同,不只是因为美味,有时也包括壮阳或带来好运的功能。
4Кучешкото месо (thịt chó) може да се јаде од различни причини, освен од кулинарско задоволство, како што се за зголемување на машката полова зрелост или за среќа.
5Блогерот научил дека има седум начини како се готви кучешкото месо во виетнамската кујна. Еве ги тие седум начини:他后来得知在越南料理,共有七种方式烹煮狗肉,包括:
6Rựa Mận - Кучешко месо на пареа со паста од ракчиња, оризово брашно и лимонова трева Giềng Me Mắm Tôm - Кучешко месо на пареа со паста од ракчиња, галангал и оцет од ориз Thịt Chó Hấp - Кучешко месо на пареа Thịt Chó Nướng - Кучешко месо на скара Dồi Chó - Колбас од кучешко месо Chó Xào Sả Ớt - Пржено куче со лимонова трева и чили Canh Xáo Măng Chó - Супа од кучешко месо со бамбус
7И какво беше кучешкото месо? Иако вкусно - освен кучешкиот колбас, кој не ми се допадна - тоа беше малку за да го направи вкусот на кучешкото месо неверојатно уникатно.Rựa Mận:用虾酱、米粉及柠檬草蒸狗肉。
8Имајќи во предвид дека јагнешкото има различен вкус во повеќе од рецептите, вкусот на кучешкото месо се губи во процесот на негова подготовка.Giềng Me Mắm Tôm:用虾酱、姜及米醋蒸狗肉。
9Кога кучешкото месо се подготвува како свинското месо, може лесно да биде свинско; кога се подготвува како говедското, може лесно да биде говедско.Thịt Chó Hấp:蒸狗肉。
10Овој пост предизвика неколку остри коментари. Еве еден анонимен коментар:Thịt Chó Nướng:烤狗肉。
11Сурово и нечовечки е да се јаде месо од куче.Dồi Chó:狗肉香肠。
12Не сите Виетнамци сакаат да го јадат и јас мислам дека само луѓето од северот го јадат кучешкото месо, бидејќи се сиромашни и во минатото гладувале до смрт.
13Тоа е причината зошто ги јадат своите миленици и затоа било жива среќа ако некое милениче остане живо. Друг лут коментар:Chó Xào Sả Ớt:用柠檬草及辣椒炸狗肉。
14О БОЖЕ! Кучињата се најлојалните миленици.Canh Xáo Măng Chó:狗肉竹笋汤。
15Ало??? Вие луѓе сте „чукнати“.狗肉尝起来味道如何?
16Јадете за да живеете, а не живејте за да јадете. Ако некој рекол дека нема разлика помеѓу животните, тогаш можете да ги јадете и луѓето, како живи суштества бидејќи и тие се животни.虽然口味众多(狗肉香肠我没试吃),但就味道而言,狗肉并无独特之处,相较于羊肉有种特殊风味,无论用何种烹调方式都能展现,狗肉却没什么特别,若照煮猪肉的方式制作,尝起来就像猪肉;若以牛肉料理的手法处理,味道也就像牛肉。
17Јадењето кучиња е неморално.这篇文章引来愤怒留言,一位匿名者写道:
18Овој анонимен коментатор пишува за тоа дека кучешкото месо не постоело во Сајгон во минатото. Јас пораснав во Сајгон и го напуштив Виетнам во 1981 година.吃狗肉既不人道又残忍,并非所有越南人都钟爱此味,我觉得只有北部民众会吃狗肉,因为他们过去太穷,还有人会饿死,所以才会吃掉自己的宠物,认为能够如此存活就算幸运。
19Пред крајот на војната во 1975 година, беше многу тешко да се најде кучешко месо на Југот.另一位愤怒读者表示:
20Тогаш, немаше „ресторани со кучешко месо“, барем не во Сајгон.我的天啊!
21Откако завршила војната, многу Виетнамци од северот се преселиле на југот и тогаш почнале да се отвораат ресторани со кучешко месо.
22Мене тоа воопшто не ми беше вкусно.狗是人类忠实的宠物,各位想过吗?
23hanoi scratchpad признава дека постојат легитимни причини зошто јадењето кучешко месо треба да се забрани, но тој ги отфрла сите аргументи на активистите за животните:你们都疯了,进食是为生存,而非生存只为进食,若有人觉得各种动物之间并无差异,那么你们也能食人,因为人类也是动物,吃狗根本是种道德错误。
24Земете во предвид дека Виетнам консумира неверојатни четири до пет милиони кучиња годишно.这位匿名读者表示,过去西贡(Saigon)并无吃狗文化:
25Ова е само груба бројка на мачки и кучиња кои се еутанизирани во Америка, во засолништата за животни.我在西贡长大,于1981年离开越南,在1975年战争结束之前,南部很难找到狗肉,至少在西贡并无「狗肉餐厅」。
26Па која земја е лидерот на цивилизираните вредности, нацијата која ги пали животните кои ги убива или нацијата која ги јаде животните?战争结束后,许多北越民众移居南部,人们开始见到狗肉餐厅出现…我并不觉得特别美味。
27Кучешкото месо се јаде во неколку соседни земји на Виетнам во Југоисточна Азија.hanoi scratchpad明白,有些人主张应该禁食狗肉,但他不赞同动物权人士一般所说的意见:
28Vutha е шокирана кога гледа кучешко месо во продавниците во Phnom Penh.越南每年据估计食用400万至500万条狗,相当于美国流浪动物收容所每年安乐死的猫狗数目,究竟哪个国家是文明价值的典范?
29Има повеќе луѓе во Камбоџа што сакаат да јадат кучешко месо.是火化遭杀害动物的国家,或是吃掉这些动物的国家?
30Во денешно време, има мали продавници кои кучешкото месо го употребуваат како храна за луѓе на кои им се допаѓа. Повеќе од кучињата се украдени и се продаваат во вакви продавници.世界上有好几个国家都吃狗肉,包括越南的东南亚邻国,Vutha很震惊会在金边(Phnom Penh)看到狗肉店:
31Gloria Esguerra Melencio е свесна дека јадењето кучешко месо е дел од културните и историските темели во некои домородни групи на Филипините , но оваа практика е веќе многу злоупотребена.
32Писателката објаснува детали за приготвувањето на кучешкото месо од страна на Филипинците:少数越南人喜欢吃狗肉。
331. Кучето се дави од позади, ненадејно.今日金边有些小商家为客人烹调狗肉为食物,来源多数是偷走狗只后卖给商家。
34Ова се прави вака за да не може да каса. Му се замолкнува устата.Gloria Esguerra Melencio知道在菲律宾部分原住民族里,吃狗有其文化及历史因素,但这种现象已遭到滥用,她详细说明有些菲律宾男人如何料理狗肉:
35Кучето се фрла во комбе или велосипед на три тркала и се вози многу брзо за никој да не забележи. Ако тоа се случи, се поткупува полицаец со банкнота од 500.一,出其不意从狗背后勒住它的脖子,动作要干净俐落,才能避免遭到咬伤,堵住它的嘴,把狗丢上车,加速离开以免遭到逮捕,若是遭发现,就拿出500菲币纸钞贿赂警员;若是向附近急需用钱的饲主买狗,就将狗放进麻袋里背着走。
36Ако го купите кучето од сопственик, на кој му требаат пари , ставете го во кеса. Носете ја оваа кеса на грб.二,把狗从袋子里抓出来,绑在架子上,不要理会狗的呜咽或哀嚎,用装上钉子、长宽各两英寸的木板重击狗头数次致死。
372. Извадете го кучето од вреќата. Удрете го по главата со шилецот на дрвото.三,将死狗吊在树枝上或倒挂,割开喉咙,底下用容器盛血,将米和盐撒在血上直至凝固(民间传说认为黑狗血能抗结核病)。
38Повторете го ова неколку пати додека не биде мртво. 3. Закачете го кучето на колец да виси надолу.四,用火焰枪烧狗皮,将狗尸放下来,把毛全都刮除。
39Расечете го гркланот. Ставете го во басен за да му истече цела крв.五,狗肉切块洗净。
40Попрскајте со ориз и сол на крвта додека не се згрутчи.六,将狗肉放进大锅里,加醋烹煮一小时。
41(Крвта од црните кучиња е можен лек против туберкулозата, е едно народно верување во Негрос) 4. Изгорете го крзното со силен пламен.七,加点水、撒点盐,还不要拌匀,等待几分钟。
42Рендајте ја кожата додека не биде бела. 5. Исечете на парчиња.八,以文火慢炖,加入马铃薯、酱油,洒上黑胡椒。
43Измијте ги. 6. Ставете го кучешкото месо во голема тава.九,倒入蕃茄酱、黄豆、青豆,再加许多月桂叶装饰。
44Варете го во оцет еден час. 7. Додадете малку вода и сол.十,搭配大杯冰啤酒或琴酒享用。
45Сè уште не мешајте. Оставете да потстои неколку минути.照片来自hanoi scratchpad博客
468. Гответе на тивко. Додадете компири, соја сос и малку црн бибер.校对:Soup
479. Ставете сос од домати, доматна паста, жолт и зелен грашок и гарнирајте со многу лаворов лист
4810. Сервирајте со пиво со многу мраз или џин.