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1 | Siriana Mpitsoa-ponenana Maniry Fanangonam-bola Ho An'ny Toeram-pisakafoanany Ao Brezila | Refugiado sírio lança campanha de crowdfunding para abrir restaurante em São Paulo |
2 | Talal Al-Tinawi, injeniera amin'ny mekanika lasa mpahandro. | Talal Al-Tinawi, o engenheiro mecânico que virou cozinheiro. |
3 | Sary: Rakitra manokana, fampiasàna nahazoana alàlana | Foto: Arquivo pessoal |
4 | Nalefa voalohany tao amin'ny bilaogy Migramundo ity lahatsoratra ity, ary naverin'ny Global Voices nalefa araka ny fifanarahana fifampizaràna votoaty. | Este post foi publicado originalmente no blog Migramundo e é reproduzido pelo Global Voices via parceria de conteúdo. |
5 | Injeniera amin'ny mekanika ilay Syriana mpitsoa-ponenana, Talal Al-Tinawi, fa hatry ny nahatongavany tany Brezila ny faramparan'ny taona 2013, nahita antso hafa izy. | Engenheiro mecânico de formação, o refugiado sírio Talal Al-Tinawi encontrou um novo campo de trabalho no Brasil, onde chegou no final de 2013. |
6 | Taorian'ny fahaketrahana tanteraka tamin'ny resaka an-databatra isan'ambaratongany momba ny fankatoavana ny diplaomany tany Brezila, nahita fomba hafa afaka nanoloana an'io izy mba hahafahany mahazo vola, amin'ny fahandroana, nentanin'ny fankafizan'ireo mponina ny sakafo Syriana-Libane (izay antsoin'izy ireo hoe “sakafo arabo”). | Com dificuldades para validar o diploma no país, viu no ramo gastronômico e no gosto do brasileiro pela culinária sírio-libanesa (que no Brasil é conhecida como “árabe”) uma alternativa para ganhar a vida - e que agora deve ganhar nova dimensão, caso sua campanha de financiamento coletivo dê certo. |
7 | Ankehitriny, afaka mitondra azy amin'ny ambaratonga ambonimbony kokoa ilay antso vaovao-ny, raha mety tsara ilay hetsika fangatahana famatsiam-bola ataony. | A história começou no final de 2014, quando Talal recebeu em casa um grupo de amigos voluntários do Adus, instituto que dá assistência a refugiados em São Paulo. |
8 | Nanomboka tamin'ny faran'ny taona 2014 ny tantara, raha nampiantrano vondrona mpinamana sy mpirotsaka antsitrapo avy amin'ny Adus tao an-tranony i Talal. Adus dia fikambanana tsy miankina amin'ny fanjakana izay manampy ireo mpitsoa-ponenana any São Paulo, toerana ipetrahan'i Talal sy ny fianakaviany. | Os pratos e petiscos preparados por ele fizeram sucesso e levaram Ana Claudia Madaleno, uma das voluntárias do Adus, a sugerir que Talal transformasse seu talento para a cozinha em negócio. |
9 | Nahazo dera sy fahombiazana lehibe tamin'ireo vahiny ny sakafony sy ny tohanaina nataony, ary nanome soson-kevitra azy izy ireo hoe maninona moa raha ampiasainy io talentany io mba hanokafany ny fandraharahàny manokana. | Assim surgiu o Talal Cozinha Síria, serviço de culinária síria por encomenda. “Desde aquela festa, não parei mais de cozinhar”, ele contou ao MigraMundo. |
10 | Izany no nahaterahan'ny Lakozia Syriana an'i Talal, tolotra sakafo aterina any amin'izay toerana lazainao, izay ataony ao an-tranony, mamatsy sakafo ho an'ireo fety sy hetsika ao São Paulo, tafiditra amin'izany ilay hetsika nentim-paharazana any São Paulo “Fetin'ny Mpifindra monina,” izay nankalaza ny faha-20 taonany tamin'ity taona ity ary nandroso sakafo ho an'ny olona niisa 400 tao Pari Mosque (maoske lehibe ao an-tanàna) nandritra ny Ramadany. | |
11 | Nampianatra mahandro an'ireo mpitsoa-ponenana namany ao Adus ihany koa i Talal. “Hatramin'ilay fety, tsy nitsahatra ny nahandro mihitsy aho,” hoy izy tamin'i Migramundo. | Além das entregas, Talal já participou de vários eventos, entre eles a tradicional Festa do Imigrante, que acontece anualmente em São Paulo. |
12 | Nanomboka ny faran'ny taonjato faha-19 ny fifindràna monin'ireo Syriana sy Libane nankany Brezila, ary ny taona 1930, nandray olona maherin'ny 100.000, izay Kristianina ny ankamaroany, ity firenena ao Amerika Atsimo ity. Ankehitriny, farafahakeliny 6 tapitrisa amin'ireo Breziliana no manana fiaviana avy any atsinanan'i Mediterane. | Também já deu aulas de culinária promovidas periodicamente pelo Adus, jantares na Mesquita do Pari durante o Ramadã - período no qual os muçulmanos jejuam durante o dia e se alimentam somente à noite -, onde atendeu cerca de 400 pessoas. |
13 | Efa sakafo malaza indrindra hoy i Talal ny “sfihahs” (mofo misokatra voasesika hena) ary “kibbehs” (totokena mendy), izay fantatr'ireo Breziliana sahala amin'ireo tohanaina hafa ao an-toerana. | Talal conta que esfihas e kibes, petiscos muito conhecidos dos brasileiros, ainda são os itens mais pedidos. |
14 | “Fa taorian'ny namoronako ny karazan-tsakafo, nanomboka nampiseho fitiavana tsikelikely tamin'ireo sakafo hafa ihany koa ny olona.” | “Mas depois que fiz o cardápio, as pessoas têm se interessado por outros pratos”, afirma. |
15 | Mahatonga an'i Talal hieritreritra ny hanitatra ny fandraharahany ary hanokatra toeram-pisakafoana ny fitomboan'ny tinady amin'ny sakafony. | O interesse crescente levou Talal a querer expandir o negócio e abrir um restaurante. |
16 | “Mety ho fantatra bebe kokoa hatrany ireo vokatra ataoko, raha mipetraka amin'ny toerana tsy miovaova, ary hanana fototra sy toerana tsaratsara kokoa aho mba hanitarana karazana sakafo sarotsarotra kokoa sy miovaova,” hoy izy. | “Com um local fixo, a comercialização e visibilidade dos produtos ficariam mais acessíveis e eu teria uma estrutura melhor para elaborar pratos mais complexos e diversificar o cardápio”, explica. |
17 | Kibbehs, sfihas, sy ireo tohanaina Syriana hafa ataon'i Talal. Sary: rakitra manokana, fampiasàna nahazoana alàlana | Kibes, esfihas e charutos de folha de uva estão entre os quitutes disponíveis no Talal Cozinha Síria. |
18 | Miaraka amin'ny fanampian'ireo mpirotsaka an-tsitrapo avy amin'ny Adus, nanao hetsika fangatahana fanangonam-bola tamin'ny aterineto i Talal hanangonana 60.000 Reais Breziliana (eo amin'ny 15.000 Dolara Amerikana). | Foto: Divulgação Para isso ele lançou uma campanha no site de financiamento coletivo Kickante, com a ajuda de voluntários do Adus. |
19 | Mikasa ny hividy ireo fitaovana fototra ho an'ny orinasany izy amin'ilay vola: lafaoro, vata fampangatsiahana, fitaovana fanapotehana sy fanafangaroana sakafo, fitaovana fanovàna sakafo, ary ireo zavatra hafa ilaina mba hampandeha ny toeram-pisakafoanana. | Talal pretende arrecadar R$ 60 mil para comprar os itens necessários para o estabelecimento, como fogão, geladeira, batedeira, máquinas para moer carne e fazer suco, entre outros equipamentos. |
20 | Hatreto aloha, mbola vao vola kely no voahangon'ilay hetsika, latsaky ny 15.000 BRL (eo amin'ny 3.500 Dolara Amerikana) ary manana hatramin'ny 21 Septambra mba hanenjehana ny tanjony. | Até agora, a campanha arrecadou menos de R$ 5 mil reais, mas ela só será encerrada no dia 21 de setembro. |
21 | Sahala amin'ireo hetsika hafa fanangonam-bola, hahazo fanomezana toy ny sakafo ao amin'ilay toeram-pisakafoana ho foronina, na karatra fahazoana fihenam-bidy azo ampiasaina mandritra ny taona iray ireo malala-tànana. | Como em outras plataformas de crowdfunding, inclui recompensas para quem colaborar, como almoço grátis no futuro restaurante, festas e cartões de desconto válidos por até um ano. |
22 | ‘Malefaka tsara' ilay hetsika fanentanana, izay midika hoe raha tsy tratra ny tanjona, tsy haverina any amin'ireo malala-tànana ny vola, fa hampiasaina amin'ny ampahan'ny vola miala amin'i Talal, ary mbola azon'ireo malala-tànana atao ny mampiasa ireo fanomezany ho lasa tolotra sakafo aterina any an-trano, izay efa fanaon'i Talal rahateo. | A campanha é ‘flexível', o que significa que, caso a meta não seja atingida, o dinheiro não será devolvido ao colaborador, mas as recompensas poderão ser usadas no esquema de encomendas que Talal já opera. |
23 | Te-hanitatra ny fandraharahàny amin'ny fanokafana toeram-pisakafoana i Talal. Sary: Rodrigo Borges Delfim, Migramundo | Talal pretende expandir o negócio abrindo um restaurante, Foto: Rodrigo Borges Delfim |
24 | Nanampy an'i Talal ihany koa ireo mpirotsaka an-tsitrapo avy amin'ny Adus tamin'ny fanaovana ny taratasy any amin'ny birao Breziliana mba hanaovana ny asany ho ara-dalàna - olana iray izay atrehan'ireo mpandraharaha madinika avy any ivelany, ao amin'ny firenena. | Voluntários do Adus ainda ajudam Talal na difícil tarefa de lidar com a burocracia brasileira para formalizar o negócio - problema que afeta outros empreendedores e micro e pequenos empresários estrangeiros no país. |
25 | Amin'ny lahatsary eto ambany, miresaka (amin'ny fiteny Paortigey) misimisy kokoa momba ny tantarany i Talal, ary mangataka ireo mpankafy ny sakafo Syriana mba hanampy azy hahatratra ny tanjony hanokatra toeram-pisakafoana. | No vídeo abaixo, Talal conta um pouco da própria história e pede ajuda aos fãs de comida árabe para alcançar o seu objetivo de abrir um restaurante. |
26 | Araka ny Kaomity Breziliana ho an'ireo Mpitsoam-ponenana (Conare), mampiantrano mpitsoam-ponenana miisa 7.700 mizaka zom-pirenena 81 samihafa i Brezila ankehitriny, izay avy any Syria ny ankamaroany (23%), arahan'i Kolombia, Angola, ary Repoblika Demokratikan'i Kongo. | De acordo com dados do Comitê Nacional para Refugiados (Conare), o Brasil abriga atualmente com 7.700 refugiados de 81 nacionalidades diferentes, sendo a maior parte da Síria (23%), seguidos de Colômbia, Angola e República Democrática do Congo. |
27 | Nitombo 2.131% ny fangatahana fialokalofana ao Brezila tato anatin'ny 5 taona lasa- nanomboka tamin'ny fangatahana niisa 1.165 monja ireo ny taona 2010, ka lasa 25.996 tamin'iny taona lasa iny. | O número de pedidos de refúgio no Brasil cresceu 2.131% nos últimos cinco anos - de 1.165 em 2010 para 25.996 em 2014. |
28 | Ilay firenena no nahazo fangatahana fialokalofana betsaka indrindra ao Amerika Latina tamin'ny herintaona. | É o país que mais recebeu solicitações na América Latina no ano passado. |