# | nld | spa |
---|
1 | De versafdeling van een Amerikaanse supermarkt door de ogen van een buitenlandse landarbeider | Lo que piensa un agricultor migrante sobre el pasillo de frutas y verduras de un supermercado |
2 | Foto door Flickr-gebruiker rick. | Foto del usuario de Flickr rick. |
3 | CC BY 2.0 | CC BY 2.0 |
4 | Dit artikel is, evenals een gelijknamig radioverslag door Monica Campbell voor The World, oorspronkelijk op PRI.org verschenen op 4 februari 2015. Het wordt hier nogmaals gepubliceerd als onderdeel van een overeenkomst tot uitwisseling van content. | Este artículo y reportaje de radio de Monica Campbell para The World apareció originalmente en PRI.org el 4 de febrero de 2015 y se republica aquí como parte de un acuerdo para compartir contenido. |
5 | Bij de versafdeling van een supermarkt in Madera, een stad in de landelijke Central Valley-regio van Californië, bestudeert Francisco het fruit en de groenten die in de schappen zijn uitgestald. | En el pasillo de frutas y verduras de un supermercado en Madera, en el rural Valle Central de California, Francisco examina las frutas y verduras presentes. |
6 | Francisco is een stevige man van veertig jaar oud. | Tiene 40 años y es bajo y fornido. |
7 | Hij heeft geen papieren en vraagt me om alleen zijn voornaam te vermelden. | Está indocumentado, y pide que solo se utilice tu nombre de pila. |
8 | Jarenlang heeft hij in Mexico en aan de westkust van de Verenigde Staten als groente- en fruitplukker gewerkt. | Durante años ha recolectado frutas y verduras en México y a lo largo de la Costa Oeste de Estados Unidos. |
9 | Hij is goed in zijn werk, maar er ligt hier één product dat hij liever niet meer wil oogsten; de tomaat. | Se le da bien, pero hay una cosa en los estantes que no le importaría no volver a recolectar jamás: el tomate. |
10 | De oogst van dat gewas is het meest vermoeiend, zegt hij. | Es el cultivo que “te deja más cansado,” dice. |
11 | Tomaten zijn zwaar en je moet de hele dag op je hurken zitten om ze te plukken. | Los tomates son pesados y tienes que estar en cuclillas todo el día para cogerlos. |
12 | Ook moet je iedere tomaat inspecteren om er zeker van te zijn dat de kleur gelijkmatig is. | También tienes que inspeccionar cada tomate para asegurarte de que el color es uniforme. |
13 | Dat maakt het moeilijk om snel te werken. | Es difícil trabajar rápido. |
14 | En je wordt er vuil van. | Además, son pringosos. |
15 | ‘Och man, je bent hartstikke vies na het werken. | “hombre, sales sucio de los campos. |
16 | De groene blaadjes van de tomaat maken overal vlekken op. Het is vies werk', zegt Francisco. | Las hojas verdes del tomate lo manchan todo y es un trabajo embarrado,” dice Francisco. |
17 | Dan is er de avocado. Ook moeilijk. | Y luego está el aguacate - también difícil. |
18 | Francisco heeft ze in Mexico geplukt. | Francisco los recolectaba en México. |
19 | Als hij ernaar kijkt ziet hij een zware, maar delicate vrucht. | Cuando los mira, piensa en lo pesados pero delicados que son. |
20 | ‘Je moet ervoor zorgen dat je ze precies op het juiste moment plukt, als ze net tussen rijp en onrijp zitten. | “Tienes que asegurarte de que los coges en el tiempo óptimo, cuando no están demasiado maduros,” dice. |
21 | En als je een avocado laat vallen is hij verpest. Zelfs al zien ze er nog goed uit als ze op de grond liggen.' | “Y si los dejas caer, ya se han echado a perder, aunque tengan todavía buena pinta en el suelo.” |
22 | Hij herinnert zich hoe zwaar de avocado's zijn als ze eenmaal in de zak zitten die over de schouders van de plukker hangt. Een volle zak weegt zo'n 20 kilo. | Recuerda lo mucho que pesaban los aguacates al llenar el saco del recolector que está amarrado alrededor de los hombros - un saco lleno son unos 23 kilos. |
23 | En als deze eenmaal is gevuld moet je langzaam voorover buigen om de avocado's in een mand te laten glijden zonder dat ze beschadigen. | Y una vez que está lleno, debes inclinarte lentamente, dejando caer los aguacates en el contenedor sin dañarlos. |
24 | Daarna merkt Francisco de uien op, wit en glad. | Lo siguiente en lo que se fija Fancisco son las cebollas, blancas y lisas. |
25 | ‘Het oogsten van de ui is gecompliceerd, want je moet voorover bukken om ze uit de aarde op te graven', zegt hij. | “La cebolla es complicada porque tienes que agacharte, escarbándolas de la tierra,” dice. |
26 | Je moet ook de baard van de ui, of de la barba, verwijderen. | También tienes que quitar la barba de la cebolla. |
27 | ‘Dat is het donkere, draderige gedeelte boven op de ui', legt hij uit. | “Es la parte fibrosa negra en la parte de arriba de la cebolla,” dice. |
28 | ‘We gebruiken kleine kniptangetjes om ze te verwijderen en je moet uitkijken dat je daarbij de ui niet beschadigt. | “usamos pequeñas tijeras para quitarlas, y tienes que tener cuidado de no dañar la cebolla. |
29 | Je maakt steeds dezelfde beweging en dat veroorzaakt pijn in je handen. | Es repetitivo y te deja las manos dolidas. |
30 | 's Avonds deed ik oefeningen met mijn vingers om er zeker van de zijn dat mijn handen het de volgende dag niet zouden laten afweten.' | Ejercitaba mis dedos por la noche para asegurarme de que mis manos estarían listas para trabajar al día siguiente.” |
31 | Welk van de twee plukt hij liever, de avocado of de ui? | ¿Con cual preferiría trabajar? ¿Con el aguacate o con la cebolla? |
32 | ‘De avocado', zegt hij direct. | “El aguacate,” dice rápidamente. |
33 | Hij staat liever de hele dag op een ladder, dan dat hij gehurkt tussen de rijen gewassen moet doorbrengen. | Prefiere estar en una escalera todo el día que en cuclillas en el suelo entre filas de cultivos. |
34 | Maar een val van de ladder (soms wel 9 meter hoog) kan ernstig zijn. | Pero una caída de la escalera - de hasta 9 metros de altura - puede ser muy peligrosa. |
35 | Dan ziet Francisco iets waarover hij echt graag wil praten: aardbeien. | Entonces es cuando Francisco ve aquello de lo que realmente quiere hablar: fresas. |
36 | Hier heeft hij gemengde gevoelens over. | Tiene sentimientos contradictorios sobre esta fruta. |
37 | Hij zegt dat de moeilijkheid hem zit in het verwijderen van de stam en de blaadjes zonder de aardbeien te beschadigen. | Dice que la parte complicada es la de quitar el tallo de la fresa y las hojas sin dañar las bayas. |
38 | En iedere vrucht moet erop worden gecontroleerd dat hij niet te groen is. | Y cada pieza de fruta tiene que ser inspeccionada para asegurarse de que no está demasiado verde. |
39 | Hij heeft in de staat Washington al vele seizoenen aardbeien geplukt en heeft het inmiddels onder de knie. | Pero ha recolectado bayas en el estado de Washington a lo largo de muchas temporadas de cosecha y ya es un experto. |
40 | Hij bereikte zelfs het punt waarop hij met twee handen tegelijkertijd kon plukken en oogstte meer dan 20 kilo aardbeien per uur. | Llegó el momento en el que podía recolectar con dos manos a la vez, reuniendo más de 23 kilos de fresas en una hora. |
41 | Snel werken betekent dat je iets meer dan het minimum uurloon kunt verdienen - dat was $ 7,16 toen hij in Washington werkte. | El trabajo rápido significa ganar un poco por encima del salario mínimo por hora - $7,14 cuando trabajaba en Washington. |
42 | Maar voor het snelle werken in de aardbeienvelden zes dagen per week betaal je een prijs. | Pero trabajar rápido en los campos de bayas, seis días a la semana, tiene un precio. |
43 | ‘Je zit en hurkt de hele dag. | “Estas sentado, agachado todo en tiempo. |
44 | Dat vind ik niks', zegt Francisco. | Eso no me gusta,” dice Francisco. |
45 | Benen en knieën gaan pijn doen en momenteel is hij niet meer in staat zijn werk te doen vanwege een verwonding die hij in de velden opliep. | Le empiezan a doler las piernas y las rodillas, y actualmente no puede trabajar, se lesionó en el campo. |
46 | Maar hij zegt ooit weer te gaan plukken. | Pero dice que volvería a recolectar. |
47 | ‘Ik ben trots op het werk', zegt hij. | “Estoy orgulloso del trabajo,” dice. |
48 | Hij doet een stap achteruit en kijkt naar het schap zoals een kunstenaar kijkt naar zijn schilderij. | Da un paso atrás y mira al pasillo de frutas y verduras como un artista ante una pintura. |
49 | Hij geniet ervan dat alle producten er hetzelfde uitzien, ook al kan hij zich het meeste zelf niet veroorloven. | Le gusta ver la apariencia uniforme de las frutas y verdudas, a pesar de que la mayoría sea demasiado cara para el. |
50 | Hij weet wat een werk eraan voorafgaat om dit perfecte plaatje te creëren. | Pero conoce todo el trabajo duro que requiere hacer que la fruta y la verdura tenga una apariencia ideal. |