Sentence alignment for gv-rus-20110813-5371.xml (html) - gv-srp-20110922-5710.xml (html)

#russrp
1Видео: Кухни мира от французских круассанов до индийских чапатиVideo zapisi: Tortilje, čapati, hleb i još mnogo toga iz svih krajeva sveta
2Путо - рисовые кексы с Филиппин.Puto, pirinčani kolač kuvan na pari iz Filipina.
3Фото пользователя Flickr highlimitzz (CC-BY-2.Fotografisao korisnik Flickr-a highlimitzz (CC-BY-2.
40) Во многих культурах продукты из злаков являются неотъемлемой добавкой к любой пище; хлеб, лепёшки, приготовленные на пару булочки, едят повсюду.0) U većini kultura jela se pripremaju od žitarica; hleb, lepinje i zemičke pripremljene na pari deo su obroka u mnogom mestima širom sveta.
5Сегодня мы заглянём к поварам и мастерам-кондитерам, чтобы увидеть, как готовят традиционную домашнюю еду в разных странах мира.Danas posećujemo zanatlije i kuvare da vidimo kako se pripremaju jela koja hrane njih i njihove porodice.
6Первая остановка - Франция, а вот и пекарь Винсент Талеу выпекает круассаны, шоколадный хлеб и другие кондитерские изделия из слоёного теста:Prvo smo se zaustavili u Francuskoj, gde pekar Vincent Talleu pravi kroasane, čokoladni hleb i druge slične proizvode koristeći isto testo kao osnovu:
7В Индии непременной частью трапезы являются лепёшки, известные ка роти, чапати или пароты. Технологический процеcc приготовления выглядит достаточно эффектно.U Indiji, lepinje poznate kao roti, čapati ili paroti čine većinu obroka, a tehnike za njihovo pravljenje mogu biti prilično “upadljive”.
8Посмотрите, как женщина готовит роти чапати на кухне, сначала раскатывает их скалкой на деревянной доске, выпекает на таве (плоской металлической сковороде) и кладет непрожаренную сторону чапати прямо на открытый огонь газовой конфорки, где они раздуваются, как воздушные шарики.Ovde gledamo ženu kako pravi roti čapati u svojoj kuhinji, tako što ih razvlači oklagijom na drvenoj tabli, peče na tavi ili ravnom metalnom tiganju a zatim ih dovršava na otvorenom plamenu na kome se “naduvaju” kao baloni:
9А в этом видео повара демонстрируют элементы зрелищности и шоу: быстро и ловко формируя чапати, уплощая их между ладонями, и приклеивая к стенкам кирпичной печи, откуда готовые пароты летят по воздуху к покупателям:Sledeći video zapisi prikazuju različite veštine ovih pekara: od brzine do agilnosti u oblikovanju, razvlačenju i “šamaranju” čapatija kako bi ih pekli u pećima od cigala, do proizvodne linije gde paroti “lete” kroz vazduh pre nego što stignu do peći:
10http://youtu.be/1AbsFDVeQHchttp://youtu.be/1AbsFDVeQHc
11Основу многих блюд, готовящихся в Центральной Америке, составляют тортильи - кукурузные лепёшки. Купить свежеприготовленные тортильи несложно, однако некоторые по-прежнему предпочитают готовить их по старинным технологиям.Širom Centralne Amerike, kukuruzna tortilja je osnovna hrana mnogih, iako možete da kupite sveže napravljene tortilje, neki ih još uvek pripremaju na tradicionalan način.
12В городе Сакуалтипан штата Идалго (Мексика) есть настоящий храм для приготовления тортильи - кухня, основанная сто лет назад.
13Кукурузные зерна здесь размельчают на каменной метете, замешивают тесто и раскатывают в тонкие лепёшки каменной скалкой, после чего поджаривают на дровяной печи, бережно следуя традиции:U Hidalgovom Zacualtipanu, u Meksiku, jedan vek stara kuhinja je “centar” za kukuruz i pipremanje testa na kamenom metatu, tako što se dlanovima oblikuje tortilja u okrugli oblik i zatim peče u šporetu na drva:
14Эта женщина, чтобы придать тортилье идеально круглую форму, положила её на кусочек полиэтиленового пакета и, вращая, растягивает край лепёшки:Ova žena razvlači tortilje na stolu koristeći komad plastične kese, tako da se tortilja može vrteti tokom oblikovanja: U Turskoj, lepinja se zove yufka.
15Среди многообазия турецких лепёшек наш выбор пал на юфкeу.Ovaj video prikazuje čoveka kako razvlači testo na ogromnom papiru u tanke krugove:
16В следующем видео прямо у вас на глазах повар раскатывает тесто в гигантские лепёшки, толщина которых сравнима с листом бумаги, они просто прозрачны:U Filipinima, pirinčani kolač kuvan na pari po imenu puto je tradicionalan i može da se jede bez dodataka ili sa slatkim i slanim prelivima.
17На Филиппинах приготовленные на пару рисовые кексы путо считаются традиционным блюдом.Ovde se prave različite vrste sa kokosovim mlekom i pirinčanim brašnom:
18Они хороши, как сами по себе, так и со сладкими и солёными начинками.A ovi se prave sa običnim brašnom, što je slično testu za palačinke, ali kuvano na pari:
19В этом видео девушка выпекает путо из риса на кокосовом молоке:
20http://youtu.be/h2rm2cyJq-s[/em</p> <p style="text-align: left;"><a href="http://youtu.be/eKl10kOahi4">В этом сюжете</a> тесто, замешанное на обычной муке, получается похожим на блинное, но в отличие от блинов, путо заливают в формочки и выпекают на пару.</p
21> <p>http://youtu.be/eKl10kOahi4http://youtu.be/eKl10kOahi4
22В Колумбии и Венесуэле на основе кукурузной муки готовят арепас. Они значительно толще тортильи и бывают разными по форме и размеру.U Kolumbiji i Venecueli, kukuruzno testo se koristi za pravljenje arepasa, koji su deblji od tortilja i različitih su vrsta i veličina.
23Это видео загрузил поставщик арепас в Кали, Колумбии, чтобы показать места, где в течение дня можно купить сырные арепас.Ovaj video postavio je putujući prodavac arepa iz mesta Cali, u Kolumbiji, koji je naveo mesta na kojima možete kupiti njegove arepe sa sirom tokom dana.
24Их едят везде, даже на улице, с маслом или сгущённым молоком.Ove arepe se jedu na ulici sa puterom, a ponekad i sa kondenzovanim mlekom:
25Блогер Шеф Джон из Foodwishes.com готовит венесуэльский арепас с начинкой из поджаренной свинины. Он демонстрирует свой вариант блюда.Bloger, Chef John, koji piše o hrani na blogu Foodwishes.com oprobao se u pravljenju venecuelanskih arepa punjenim sa svinjetinom, i tako je napravio svoju verziju onoga što se u Venecueli zove “dlakava” arepa: