# | ben | ita |
---|
1 | মরোক্কো: আসলেই খেতে মজা | Marocco: semplicemente delizioso |
2 | এই সপ্তাহে ব্লগোমার (মরোক্তোর ব্লগোস্ফীয়ার) সকল লেখাই মনে হচ্ছে খাওয়ার জিনিস নিয়ে। | Questa settimana la conversazione della blogoma [la blogosfera marocchina] sembra centrata sul cibo. |
3 | বিশ্বের সব থেকে জটিল আর ভালো রান্না হিসেবে মনে করা হয় মরোক্কোর রান্নাকে যা সবজি ও মসলার ব্যবহারের জন্য বিখ্যাত। এটি এসেছে আরব, স্প্যানিশ, তুর্কী, ইহুদি আর স্থানীয় আমাজিগ রান্নার ঐতিহ্য থেকে। | La tradizione culinaria marocchina [in] - influenzata da quella araba, spagnola, turca, ebraica e dalla nativa Amazigh [berbera] - è ampiamente riconosciuta come una delle più complesse e migliori del mondo, rinomata per l'uso di verdure e spezie. |
4 | আ মরোক্কোন কিচেন এর ব্লগার এই তথ্যটা ভালোই জানেন। ফেজের রিয়াদ লারুসার দুইজন মরোক্কোন রাধুনী এই ব্লগটি পরিচালনা করে। | L'autore del blog A Moroccan Kitchen ne è perfettamente consapevole; il blog, gestito da due chef marocchini di Riad Laaroussa a Fez, pubblica le ricette [fr] prese dal menù settimanale del ristorante: |
5 | রিয়াদের সাপ্তাহিক মেনু থেকে এই রেসিপি জানান: | |
6 | তারপরে রিয়াদের একজন গ্রাহক জনাব ফ্রান্সিসের অনুরোধের প্রেক্ষিতে, আমরা ফাসসি হারিরা বানাবো। | Poi esaudiremo la richiesta di un cliente del Riad, Mr. Francis, e prepareremo la Fassi harira. |
7 | পিসকর্পস স্বেচ্ছাসেবী লিজ হুইটন যিনি এডভেঞ্চারস অফ এ ইয়াং টুয়েন্টিসাম্থিং এ লিখেন, এই পোস্টে আলোচনা করেছেন নিঁখুত মরোক্কান ঐতিহ্য - শুক্রবারের কুসকুস নিয়ে: | Liz Whitton, volontaria di Peace Corps e autrice del blog Adventures of a Young Twentysomething, scrive un post [in] sulla famosissima tradizione marocchina - il cous cous del venerdì: |
8 | বেশীরভাগ শুক্রবারকে আমি বলি ‘কুসকুস শুক্রবার'। | La maggior parte dei venerdì li definisco “venerdì cous cous”. |
9 | আমি প্রতি শুক্রবারে কুসকুস খেতে পছন্দ করবো কিন্তু আমার শহরের খুব বেশী লোক তাদের শুক্রবারের মধ্যাহ্নভোজের ব্যাপারে স্থায়ীত্ব রাখে না। | Mi piacerebbe poter mangiare cous cous tutti i venerdì, ma purtroppo non tutte le persone della città in cui vivo rispettano questa usanza. |
10 | একটা পরিবার অবশ্য ব্যাতিক্রম: আজ্রাও এর আব্দাও। | Tuttavia una famiglia c'è: quella di Abdou ad Azrou. |
11 | আব্দাও আমার প্রিয় কার্পেটের দোকানের মালিক আর তার মার কুসকুস খুবই ভালো। | Abdou gestisce il mio negozio di tappeti preferito e il cous cous di sua madre è formidabile. |
12 | আমি শুক্রবারে যদি আজ্রাওতে থাকি বা কুসকুস খেতে খুব ইচ্ছা করে, আমি তাহলে শুক্রবারের মধ্যাহ্নভোজের জন্য আব্দাওর বাড়িতে যাই। | Se mi trovo ad Azrou di venerdì, oppure ho semplicemente voglia di cous cous, vado da Abdou per il pranzo del venerdì. |
13 | শুক্রবার মুসলমানদের পবিত্র দিন। | Secondo il calendario islamico il venerdì è giorno festivo. |
14 | শুক্রবার মধ্যাহ্নভোজে কুসকুস খাওয়া অনেকটা খ্রিষ্টান্দের (বা দক্ষিণীদের) রবিবারে বড় মধ্যাহ্নভোজে খাওয়ার মতো। | La tradizione del pranzo di venerdì a base di cous cous è molto simile a quella dei cristiani (o forse solo dei meridionali) i quali fanno dei pranzi interminabili di domenica. |
15 | আমি এটা পছন্দ করি, বাড়ির কথা মনে পড়িয়ে দেয়। | Mi piace; mi ricorda casa. |
16 | যদিও এটা সাংস্কৃতিকভাবে অসংবেদনশীল, আমার বলা উচিত যে অনেক স্বেচ্ছাসেবী (আমি সহ) মহিলাদের কুসকুসের তুলনা করি- দুইটা কখনো এক হয় না। | Sebbene sia culturalmente sgradevole, devo confessarvi che molti volontari (me compresa) fanno dei paragoni tra i cous cous delle donne-nessuno è uguale all'altro. |
17 | কিছু মহিলা ভালো তাজিন বানাতে পারেন কিন্তু তাদের কুসকুসে কিছু একটা থাকে না। | Alcune donne possono preparare un'ottima tagine [it] ma il loro cous cous non è così buono. |
18 | গত ১৮ মাসে, আমি মাত্র ৩টা খারাপ খেয়েছি। | Negli ultimi 18 mesi, ho avuto solo 3 brutte esperienze. |
19 | এই হার খারাপ না। | Mi sembra una buona percentuale. |
20 | আমাকে যখন এই ৩ জায়গায় কুসকুসের জন্য আবার নিমন্ত্রন করা হয় আমি চা এর জন্য বলি এর পরিবর্তে। | Se dovessero invitarmi nuovamente a mangiare il cous cous in quei 3 posti, cerco di optare per il té. |
21 | এই পর্যন্ত এতে কাজ হয়েছে। | Finora ha funzionato. |
22 | আমি যে বাড়িতে থাকি ওই পরিবারের মহিলারা ভালো কুসকুস বানায়। | Le donne nella famiglia che mi ospita cucinano un cous cous superbo. |
23 | যদিও এটা সময় সাপেক্ষ আর কষ্টসাধ্য, আমি শিখব বলে কথা দিয়েছি। | Nonostante richieda molto tempo e lavoro, mi sono ripromessa di imparare. |
24 | আমার আশা খুব উচুঁ না। | Non ho grandi ambizioni. |
25 | আমি শুধু মূলটা জানতে চাই যাতে ফ্লোরিডাতে আমার পরিবারের সাথে আমি কুসকুসের জাদু ভাগ করতে পারি। | Voglio solo imparare la ricetta base in modo da condividere la magia del cous cous con la mia famiglia in Florida. |
26 | সময় বলবে। | Chi vivrà vedrà. |
27 | তিনি মজার খাবারটার ছবিও দিয়েছেনঃ | La blogger ha pubblicato anche alcune immagini del piatto: |
28 | দ্যা গুড লাইফ ইন মরোক্কোর বিদেশী এমাও এই সপ্তাহে খাবারের কথা বলছেন। | Anche Emma, autrice di The Good Life in Morocco, parla di cibo questa settimana. |
29 | তার পোস্টে তিনি আলোচনা করেছেন তার রিয়াদের রান্নাঘর থেকে বের হওয়া খাবার: | Nel suo post, descrive [in] il cibo preparato nella cucina del suo riad [in] [dimora tradizionale marocchina]: |
30 | আমি ভাবলাম আপনাদের সাথে আমাদের রান্নাঘরের কিছু সুস্বাদু মরোক্কোন আর বেরবের খাওয়া ভাগ করে নেব। | Oggi voglio condividere con voi il meraviglioso cibo marocchino e berbero che sta uscendo dalla nostra cucina. |
31 | এটা বেশ কয়েক ধরনের মরোক্কোন সালাদ। | Questi sono alcuni tipi di insalate marocchine. |
32 | মরোক্কোয় সালাদ সাধারণত রান্না করা হয়। | Di solito, le insalate marocchine vengono cucinate. |
33 | প্রথমটা রোস্ট করা বেগুন ভাপ দেয়া গাজর, রসুন, অলিভ তেল আর টাটকা হার্ব দিয়ে। | La prima è fatta con melanzane grigliate, carote al vapore, aglio, olio d'oliva ed erbette fresche. |
34 | দ্বিতীয় ধরনের সালাদ হলো সবুজ মরিচ রান্না করা জলপাই আর কাটা টমেটো দিয়ে, আমার খুবই প্রিয়। | La seconda con pepe verde cucinato con olive e pomodori a pezzettini, una delle mie preferite. |
35 | সবুজ মরিচ রান্না করা জলপাই আর টমেটো সালাদের দ্বিতীয় ছবিটা এখানে: | Qui sotto, un'altra immagine dell'insalata con pepe verde, olive e pomodori: |