# | ben | ita |
---|
1 | লেবানন হাম্মাস খাবার নিয়ে যুদ্ধে মনোযোগ দিয়েছে | Libano: rilancio alla grande nella contesa dell'Hummus |
2 | ছবি মায়া জানকুলের সৌজন্যে (mayazankoul.wordpress.com) | Immagine concessa da © Maya Zankoul, mayazankoul.wordpress.com |
3 | ৩০০ জনের মতো লেবাননী রাঁধুনী বৈরুতে একত্র হয়েছিলেন গতকাল হাম্মাস নামক খাদ্যের সব থেকে বড় প্লেট তৈরি করতে যাতে তারা এই জনপ্রিয় বুট (চানা) দিয়ে তৈরি খাবারের মালিকানা নিজেদের হাতে নিতে পারেন। | Qualche giorno fa a Beirut si sono riuniti circa 300 chef libanesi per cucinare il piatto più grande mai realizzato di hummus [it] nel tentativo di rivendicare come propria la famosa salsa di ceci. |
4 | নতুন এই বিশ্ব রেকর্ড লেবাননের চলতি একটা প্রচারণার অংশ যেখানে এই দেশ ইজরায়েলে তৈরি করা বেশ কয়েকটা খাদ্যের উপরে তাদের দাবী জোরদার করতে পারেন - যেখানে হাম্মাসের মালিকানা ঝগড়ার একটি প্রধান বিষয়। | Il nuovo record mondiale è frutto di una campagna, tuttora in corso in Libano, che rivendica la paternità culturale di alcuni piatti attualmente prodotti in Israele - e l'hummus costituisce il principale oggetto della protesta. |
5 | হাম্মাসের ইজরায়েলি আর লেবাননী প্রস্তুতকারকেরা কঠিন একটা প্রতিযোগিতায় লিপ্ত আছেন বিশ্বের বাড়তে থাকা পছন্দ মধ্যপ্রাচ্যের এই মজার খাবারের বিষয়ে। | I produttori israeliani e libanesi di hummus si contendono aspramente il primato sul crescente appetito globale per questo delizioso intingolo mediorientale. |
6 | লেবাননী প্রস্তুতকারকেরা দাবি করছেন যে ইজরায়েল ‘লেবানীজ' খাবার কেড়ে নিচ্ছে আর বিশ্বব্যাপী সেটাকে নিজের বলে দাবি করছে। | Secondo i libanesi la controparte israeliana starebbe sfilando loro alcuni piatti ‘libanesi' promuovendoli in tutto il mondo come se fossero loro. |
7 | ইজরায়েলীরা সব থেকে বড় হামাসের প্লেটের জন্য আগের বিশ্ব রেকর্ড ধারী ছিলেন যার ফলে লেবানীজরা তাদের প্রতিক্রিয়া জানিয়েছেন। | Gli israeliani avevano stabilito il precedente record mondiale per il più grande piatto di hummus, e ciò ha scatenato la reazione dei libanesi. |
8 | সরকারীভাবে যুদ্ধ পরিস্থিতিতে লিপ্ত এই দুই দেশ মনে হচ্ছে হাম্মাসের ব্যাপারটা ঢুকিয়ে তাদের মতভেদের জায়গা বাড়াচ্ছে। | Ufficialmente in stato di guerra, sembra che il fronte dei combattimenti vada allargandosi fino ad includere l'hummus. |
9 | প্রশ্ন থেকে যাচ্ছে একই খাবারের প্রস্তুত কারক অন্যান্য দেশ যেমন সিরিয়া, জর্ডান আর প্যালেস্টাইন খাবার যুদ্ধে নামবে? | La domanda da porsi ora è la seguente: cosa faranno i produttori siriani, giordani, palestinesi? Entreranno anche loro in lotta? |
10 | লেবানীজ ব্লগাররা হামাসের ব্যাপারে তাদের মতামত জানিয়েছেন। | Sulla contesa dell'hummus i blogger libanesi non si sono fatti attendere. |
11 | মায়া জানকুল এ নিয়ে মজার একটা কার্টুন (উপরে দ্রষ্টব্য) বানিয়ে এই যুদ্ধ নিয়ে কৌতুক করছেন: | Maya Zankoul [in] sottolinea il lato ironico con un'analisi pungente: |
12 | গতকাল, লেবানন বিশ্ব রেকর্ড ভেঙ্গেছে সব থেকে বড় হাম্মাস প্লেটের। | Ieri il Libano ha registrato un nuovo record mondiale cucinando il piatto più grande di hommos [in]. |
13 | প্লেট তৈরির পরে আমি ওই এলাকা দিয়ে গিয়েছিলাম, আর এটাকে অত বড় মনে হয় নি… তাই আমি ভাবলাম কিছু দিন পরে আর একজন চ্যালেঞ্জ নেবে আমাদের রেকর্ড ভাঙ্গার আর তার পরে আরো। এর পরে? | Sono passata proprio lì vicino, ma subito dopo la presentazione, e non mi è sembrato poi COSÍ grande… perciò ho capito che tra poco qualcuno batterà questo record e così via all'infinito. |
14 | কাউকে তো এই বোকামি বন্ধ করা উচিত! | Per favore, qualcuno fermi questa follìa! |
15 | একই ধরনের মতামত জানানো হয় দ্যা সেডার ট্রি ব্লগে: | Una posizione simile viene espressa anche dal blog The Cedar Tree [in]: |
16 | প্রথমে, আমি সব থেকে বড় কিব্বেহ প্লেটের কথা শুনেছিলাম, আর আমি ভেবেছিলাম ওইসব লেবাননী নারীরা কি মিষ্টি। | Prima c'è stato il piatto più grande [in] di kibbeh [in], e ho pensato che quelle donne libanesi fossero proprio carine. |
17 | এর পরে সব থেকে বড় হাম্মাস প্লেটে নিয়ে যুদ্ধ শুরু হয়েছে আর আমার মনে হল এটা অদ্ভুত হচ্ছে। | Poi è arrivata la battaglia per il piatto più grande di hummus, e ho pensato che si stava scadendo nel ridicolo. |
18 | কিন্তু আমার ব্যক্তিগত মতামত সত্ত্বেও, লেবানীজরা তাদের হাম্মাসের ব্যাপারে খুব আবেগ তাড়িত আর তাই আমরা বিশ্ব গিনিস বুক অফ রেকর্ডে আছি সব থেকে বড় হাম্মাসের জন্য। | Ma, nonostante la mia opinione personale, sembra che i libanesi siano sinceramente orgogliosi del loro hummus e così siamo ufficialmente nel Guinness dei Primati per il piatto più grande di hummus. |
19 | আমি আশা করি সবাই এটা নিয়ে খুশি। | Spero che tutti siano contenti. |
20 | আমরা কি এখন এগিয়ে যেতে পারি? না। | Possiamo pensare ad altro, adesso? |
21 | আর একটা যুদ্ধ বাকি (আশা করা যায় এটা শেষ হবে) আর সেটা সব থেকে বড় টেবুল্লেহ প্লেটের জন্য, যা ২৫শে অক্টোবরের জন্য নির্ধারিত। | No. C'è ancora un'altra battaglia (speriamo l'ultima), e cioé quella per il piatto di tabbouleh [in] in programma domani (25 ottobre). |
22 | ঠিক আছে, এখন আমার মনে হচ্ছে এই মানুষগুলোর মাথা কি খারাপ? | OK, devo forse pensare che tutte queste persone siano fuori di testa? |
23 | দরকারটা কি? | Ma che importanza ha? |
24 | | Cioé, siamo segnalati su un libro e allora? |
25 | আমরা বইতে নাম ওঠাবো, তার পরে কি/ আমাকে ভুল বুঝবেন না, আমি লেবানিজ হাম্মাস ভালবাসি, কিন্তু আমি আসলে বিশ্বাস করি আরো অনেক গুরুত্বপূর্ণ বিষয় আছে যুদ্ধ করার মতো খাওয়ার আর বিশ্ব রেকর্ড ছাড়াও। | Non fraintendetemi; mi piace moltissimo l'hummus, ma francamente credo che ci siano problemi ben più importanti, oltre al cibo nei guinness dei primati, per i quali VALGA davvero la pena combattere. Ci sono anche due domande a cui vorrei trovare risposta. |
26 | দুটো প্রশ্নের উত্তর জানতে পারলে ভালো হত- এক, আজকের অনুষ্ঠানের জন্য কত অর্থ ব্যয় করা হয়েছে? দুই, সব হাম্মাস দিয়ে তারা কি করেছে? | La prima è quanti soldi sono stati spesi per organizzare quest'evento, mentre la seconda è che fine ha fatto tutto quel cibo. |
27 | আ ডায়মন্ডস আই ভিউ অফ দ্যা ওয়ার্ল্ড ব্লগের এক পোস্টে অবাক (বা মজার) অনুভূতি পাওয়া গেছে এই অনুষ্ঠান নিয়ে: | Un post di A Diamond's Eye View of the World [in] esprime altrettanta confusione (o divertimento): |
28 | আমি মানছি যে ইজরায়েলি বা ইজরায়েলি- ভাবধারীদের আমাদের হাম্মাস এর উচ্চারণ ঠিক করিয়ে দেয়া ‘খুমুস' হিসাবে- (বেশী থুথু নিয়ে বলেন ভালো ফলের জন্য)- খুবই বিরক্তিকর। | Siamo d'accordo che, quando israeliani e pseudo-israeliani cercano di correggere la pronuncia di “hummus” in “KHumus” - da pronunciare con un po' di saliva in più - si supera il livello di sopportazione. |
29 | কিন্তু অদ্ভুত পরিমাণে একটা খাবার রান্না করে সেটাকে দাবি করা? | Ma perché rivendicarne la paternità cucinandone un piatto di dimensioni oscene? |
30 | আর এটার জন্য গর্বিত হওয়া? | Ed esserne FIERI poi? |
31 | আর লজ্জাজনক একটা স্লোগান তৈরি করা- ইংরেজীতে, কিছু কম? | E perché creare uno slogan talmente imbarazzante - in inglese, per carità? |
32 | হে ইশ্বর। | Dio mio. |
33 | যুদ্ধে আর একটা দিক যোগ করে, অ্যা্ংরি আরব ব্লগের আসাদ আবু খালিল জানিয়েছেন যে হাম্মাসের শুরু লেবাননে না বরং প্যালেস্টাইনে: | Sul suo blog Angry Arab [in] Asad Abu Khalil aggiunge un ulteriore elemento al dibattito, sottolineando come l'origine dell'hummus potrebbe addirittura non essere libanese, bensì palestinese: |
34 | “কারো অধিকার নেই হাম্মাস আর ফালাফেলকে তাদের জাতীয় খাবার বলার,” বলেছেন সিহাম বাগদাদি জুরুব, রামাল্লায় অবস্থিত রাঁধুনি আর আরবী ভাষার রান্নার বই ফিলিস্তিনের রান্নার লেখক। | “”Nessuno può rivendicare hummus e falafel [it] come proprio piatto nazionale,” dice Siham Baghdadi Zurub, chef di Ramallah e autrice di un libro in lingua araba sulla cucina palestinese. |
35 | তিনি তর্ক করেছেন যে ফিলিস্তিনিরা চানাবুট থেকে প্রথম হাম্মাস তৈরি করেছিলেন, যেহেতু এটার অনেক ফসল হত, ফাভা বিজ থেকে না করে যেমন করা হয় মিশর বা সিরিয়াতে। | Secondo la donna in realtà i palestinesi furono i primi a usare i ceci per l'hummus per via degli abbondanti raccolti, mentre invece in Egitto e in Siria si faceva con le fave. |
36 | কিছু খাবারে কপিরাইট আরোপ করা হিংসুক কাজ যা নিরাপত্তাহীনতা আর সাধারণ জ্ঞানের অভাব তুলে ধরে।“ | “Porre il copyright su alcuni piatti è una tendenza egoistica che riflette insicurezza e mancanza di buon senso. |
37 | লেবানন আর ইজরায়েলের মধ্যে হাম্মাস নিয়ে এই টানাটানি টুইটার ব্যবহারকারীদেরও নজরে পড়েছে: | ”” [in] La lotta dell'hummus tra Libano e Israele ha coinvolto anche svariati utenti di Twitter: |
38 | এটা জাতীয় গৌরব বা হাসির খোরাক হিসেবে ধরা হলেও হাম্মাস নিয়ে সাম্প্রতিক যুদ্ধ লেবানন আর ইজরায়েলের মধ্যকার উত্তপ্ত সম্পর্কে ইন্ধন যোগাবে, এতে দ্বিমত নেই। | A prescindere dal fatto che si tratti di orgoglio nazionale oppure di una divertente nota di cultura popolare, la battaglia sull'hummus senza dubbio surriscalda le già infuocate relazioni tra Libano e Israele. |