2 | Ângela Carrascalão [pt] describes how rice entered East Timor via Indonesia, substituting native corn, and the problem the country now faces in times of food shortage: “When it was no longer part of the current diet of the East Timorese people, the population almost ceased to grow corn, and the idea that the maize could help to overcome the shortage of rice in the market is not even contemplated.” | Ângela Carrascalão descreve como o arroz chegou ao Timor via Indonésia, substituindo o milho nativo, e o problema no qual o país se encontra em tempos de crise de alimentos: “Ao deixar de fazer parte da actual dieta alimentar dos timorenses, a população quase deixou de cultivar milho, pelo que não se põe sequer a ideia de que o milho possa suprir as faltas do arroz no mercado”. |