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#itazhs
1Giappone: panoramica di blog gastronomici da acquolina in bocca…日本:美食博客概览
2La cucina giapponese ha una ricca varietà e cambia parecchio a seconda della stagione e della regione, quindi provare il cibo in vari ristoranti, attività chiamata tabearuki (食べ歩き), è un hobby alquanto diffuso in Giappone.日本美食种类丰富,随季节及地区口味各异,故许多人都习惯从事美食之旅。
3Anche pubblicare immagini di prelibatezze che si stanno per provare in un ristorante esotico o speciale o al noodle shop preferito è abbastanza comune.许多人前往特殊或充满异国风味的餐厅或知名面店后,也很习惯上传美食照片。
4Okonomiyaki, foto di Yohei Yamashita (da Flickr)什锦烧照片来自Flickr用户Yohei Yamashita
5Takezou Miyamoto Niten è un appassionato di noodle e sul proprio blog, ha recensito [gia] 367 scodelle di soba (蕎麦 noodle di grano), 80 di udon (うどん, noodle bianchi e spessi), 193 noodle cinesi (中華そばo ramen) e alcuni piatti di sushi.Takezou Miyamoto Niten钟情面食,也在博客上评论378碗荞麦面、80碗乌龙面、193碗拉面及多种寿司。 手工乌龙面照片来自Flickr用户Dr.
6Udon fatte a mano, foto di Dr. Colossus (da Flickr)Colossus
7Merluzzo, grugnitore, monacantidi, merlano, luccio… un lungo elenco [gia] di pesci pubblicata dal blogger wnk_sho che illustra [gia] le caratteristiche di ogni esemplare con apposite foto.六线鱼、石鲈、豚鱼、沙鮻、鰤鱼…wnk_sho列出鱼类清单,并使用图片说明每种鱼的特性。
8Sushi, foto di gbSk (da Flickr)寿司照片来自Flickr用户gbSk
9L'utente di Flickr neco è specializzato nelle scatole portapranzo o bento in giapponese, composte di solito da riso bianco con uno o più contorni. Sotto il tag bento nikki (弁当日記, diario delle scatole per il pranzo) vengono descritti dozzine di deliziosi e colorati bento.Flickr用户neco则偏爱便当菜色,只要浏览bento nikki(便当日记)这个标签,就能看到数十种美味又五颜六色的便当。
10Foto di neco (da Flickr)照片来自Flickr用户neco
11Vi sono anche numerosi blog dove gli utenti scambiano ricette di piatti giapponesi e stranieri. Recipe blog [gia], per esempio, è una comunità di blogger che pubblica ricette dettagliate di tutti i tipi di esperimenti culinari accompagnati da foto.还有许多博客,让人们可以交流日式或西式食谱,例如在Recipe blog,便有一群博客张贴详细的实验料理食谱及照片。
12A fine novembre, lo stesso giorno in cui è uscita la famosa guida Michelin, un'altra guida sul cibo giapponese è stata messa in vendita [gia] per la prima volta.知名的米其林东京美食指南于11月上市同一天,也有另一本日本美食指南初次发售,内容都取材自tabelog.com这个网站,餐厅评鉴与推荐全都来自于一般民众,餐厅则不分大小,从冲绳到北海道遍及全国各地。
13È la versione cartacea di tabelog.com [gia], un sito interamente basato su raccomandazioni e recensioni della gente su ristoranti sia grandi che piccoli, in tutto il Paese, da Okinawa a Hokkaido.日式甜点照片来自Flickr用户bebot
14Dolci giapponesi, foto di bebot (da Flickr)校对:Soup